Pilaf là một món ăn châu Á ngon và hài lòng. Tốt nhất, cơm thập cẩm được làm từ thịt cừu. Nhưng cơm thập cẩm từ chân gà cũng ngon không kém.
Nó là cần thiết
- - 2-3 chân
- - 1 củ hành tây
- - 3 củ cà rốt vừa
- - 2 chén cơm gạo lứt
- - 3 ly nước
- - 4 nhánh tỏi
- - muối, tiêu, húng quế, rau oregano vừa ăn
- - hành lá
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt chân giò thành từng miếng nhỏ và rán chín trong chảo trong dầu thực vật đun nóng cùng với gia vị. Tôi thường dùng gia vị "Cho cơm thập cẩm" hoặc "Cho cơm". Cho hành tím băm nhỏ vào chảo xào cho săn lại.
Bước 2
Chúng tôi chà cà rốt trên máy vắt nước của Hàn Quốc, đặt chúng vào một cái vạc và đun nhỏ lửa trong năm đến bảy phút. Xả kỹ hai chén gạo đồ trong nước chảy và để sang một bên. Không xả nước cuối cùng, để gạo đọng lại trong đó.
Bước 3
Đổ ba ly nước nóng vào vạc, thêm muối vừa ăn, đun sôi. Cho gạo đã rửa sạch và tép tỏi đã bóc vỏ vào nước sôi. Khi tất cả mọi thứ sôi, đậy chặt vạc bằng nắp và giảm nhiệt đến mức nhỏ nhất.
Bước 4
Sau khoảng hai mươi phút, mở nắp, khuấy cơm thập cẩm và kiểm tra xem nước đã bay hơi chưa. Nếu nó đã bay hơi, sau đó bạn có thể tắt bếp. Đậy nắp vạc bằng khăn và để cơm thập cẩm ủ từ mười đến mười lăm phút.
Bước 5
Dùng nóng với cơm thập cẩm, rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
