Súp ăn kiêng rau với một hương vị độc đáo, được tạo ra bởi các loại gia vị. Tại sao nó được gọi là súp của trí tuệ? Tên gọi này đến từ phương Đông, nơi mọi người chắc chắn rằng nếu có một món canh như vậy, có thể cải thiện khả năng tư duy và trí nhớ. Món canh này sẽ hữu ích không chỉ cho những ai muốn cải thiện trí nhớ mà còn cho những ai theo dáng người.
Nó là cần thiết
- - Bí ngô - 150 g;
- - Khoai tây - 3 chiếc;
- - Cà rốt - 1 củ;
- - Lá Bay - 1 cái.;
- - Nước - 1 l;
- - Nghệ - 0,5 muỗng cà phê;
- - Rau mùi - 0,5 muỗng cà phê;
- - Dầu ô liu - 3 muỗng canh;
- - Nhục đậu khấu - 0,5 muỗng cà phê;
- - Cây thuốc phiện - 2 muỗng canh;
- - Ngò tây - 0,5 bó;
- - Muối (để nếm)
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ cà rốt và bí đỏ, cắt thành từng miếng nhỏ theo hình khối. Đun nóng dầu ô liu trong chảo, thêm nhục đậu khấu, nghệ, rau mùi và lá nguyệt quế. Chiên tất cả những thứ này trong một phút rưỡi.
Bước 2
Thêm các viên rau vào hỗn hợp dầu và gia vị thơm thu được. Chiên tất cả mọi thứ với nhau, khuấy trong 20 phút.
Bước 3
Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối vuông nhỏ, đổ ngập nước. Thêm hạt anh túc và nấu trong khoảng 15 phút để khoai tây chín hoàn toàn.
Bước 4
Thêm phần vừa chiên vào nước luộc khoai tây đã hoàn thành. Thêm muối và đợi nó sôi.
Bước 5
Cắt mùi tây và thêm vào súp. Làm xong!
Bước 6
Phục vụ súp nóng. Chúc ngon miệng!
