Arugula vẫn còn ít được biết đến đối với những người làm vườn ở Nga, đặc biệt là vì loại salad rau xanh này bề ngoài không có tác dụng trang trí. Bất lợi này được bù đắp hoàn hảo bởi các đặc tính có lợi của nó. Tuy nhiên, arugula nên được sử dụng một cách thận trọng.
Arugula là một loại gia vị thuộc họ cải. Nó có một hương vị đặc trưng gợi nhớ đến một hỗn hợp của quả óc chó, mù tạt và hạt tiêu. Đó là lý do tại sao nó đôi khi được gọi là thảo mộc mù tạt. Lá xà lách càng già thì càng ít thể hiện vị đắng. Ở La Mã cổ đại, arugula được sử dụng như một loại thuốc kích thích tình dục, và ở Nga, nó được coi là một loại cỏ dại, nó được cho gia súc ăn và tình cờ được gọi là sâu bướm.
Về mặt thành phần hóa học, loại thảo mộc khó coi này sẽ chênh lệch với phức hợp vitamin dược phẩm đắt tiền nhất. Trong mùa tiểu mùa hè, nó có thể được trồng nhiều lần, vì arugula chín sớm đến khó tin. Tuy nhiên, nếu bạn không phải thử loại gia vị này trước đây, thì bạn cần phải bắt đầu cẩn thận, nhiều lá một lần.
Ngay cả những người chưa bao giờ bị bất kỳ loại dị ứng nào cũng quan sát thấy sau khi ăn rau arugula với số lượng lớn sẽ bị đau họng và đau quặn ruột. Đặc biệt lưu ý những người bị sỏi thận, tăng tiết axit trong dạ dày, bệnh gút. Loại bỏ rau arugula khi mang thai.
Nhưng trong thời kỳ cho con bú, nó có thể giúp ích, nhưng một lần nữa sẽ gây hại cho em bé. Arugula tăng cường khả năng miễn dịch, chống lại các khối u ung thư, củng cố thành dạ dày, giảm huyết áp, bình thường hóa cholesterol và đường. Vì nó chứa ít calo nên nó được chấp nhận trong chế độ ăn kiêng giảm cân.
