Cheesecake là một món tráng miệng nổi tiếng của Mỹ. Có rất nhiều công thức chế biến món ăn này, nhưng hầu hết tất cả đều phải nướng. Tôi đề nghị làm bánh pho mát chuối mà không cần nướng.
Nó là cần thiết
- - bánh quy - 200 g;
- - bơ - 50 g;
- - sữa - 1-2 muỗng canh;
- - phô mai tươi 9% - 400 g;
- - kem chua 15% - 100 g;
- - mật ong - 4 muỗng canh;
- - kem 33% - 200 ml;
- - đường đóng băng - 2 muỗng canh;
- - đường vani - 1 thìa cà phê;
- - nước cốt chanh - 3 muỗng canh;
- - gelatin ăn liền - 8 g;
- - chuối - 3 chiếc.
Hướng dẫn
Bước 1
Xay bánh quy ở trạng thái vụn và kết hợp với các nguyên liệu sau: bơ và sữa. Trộn đều tất cả mọi thứ. Che đĩa nướng có thể tháo rời bằng một tờ giấy da, trước tiên phải được bôi dầu mỡ. Đặt khối lượng thu được vào nó. Nhẹ nhàng thoa đều và dùng ngón tay ấn nhẹ xuống. Ở trạng thái này, để trong tủ lạnh trong 30 phút.
Bước 2
Bỏ vỏ chuối và cắt nhỏ để xay nhuyễn.
Bước 3
Đổ gelatin vào một cốc riêng và phủ nước chanh lên. Để nó ở trạng thái này cho đến khi nó phồng lên, tức là trong 10-15 phút. Khi điều này xảy ra, đổ nó vào một cái chảo, đặt nó trên lửa và đun cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn.
Bước 4
Trộn hỗn hợp sền sệt với chuối xay nhuyễn. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và lấy hỗn hợp thu được trong 10-15 phút trong tủ lạnh. Xin lưu ý rằng nó không được trở thành thạch, tức là, hãy xem nó cẩn thận.
Bước 5
Cho phô mai vào rây qua rây, sau đó trộn với các nguyên liệu sau: kem chua, mật ong và vỏ chanh. Đánh nhẹ hỗn hợp.
Bước 6
Trộn kem với đường vani và đường bột rồi đánh bông. Thêm hỗn hợp thu được vào khối đông. Thêm chuối xay nhuyễn vào đó. Trộn kỹ mọi thứ và chuyển sang đĩa nướng. Trong hình thức này, hãy gửi món tráng miệng vào tủ lạnh qua đêm. Bánh phô mai chuối không cần nướng đã sẵn sàng!
