Chúng tôi giới thiệu cho bạn một công thức làm bánh nướng xốp kefir ngon. Công thức làm bánh này sẽ làm hài lòng những người yêu thích bánh nướng bông lan đơn giản.
Nó là cần thiết
- - 3 ly bột mì;
- - 3 quả trứng;
- - 1 cốc đường;
- - 1 gói bơ thực vật (250 g);
- - 1/3 muỗng cà phê Muối;
- - 1/3 muỗng cà phê Nước ngọt.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta sẽ bắt đầu nấu bánh nướng xốp kefir bằng cách tách protein ra khỏi lòng đỏ. Đánh protein bằng máy trộn cho đến khi nổi bọt. Thêm một ly đường vào lòng đỏ và xay. Thêm một ly kefir và trộn mọi thứ cho đến khi mịn. Chúng ta để yên trong một thời gian, cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 2
Đun chảy bơ thực vật trên lửa nhỏ, khuấy liên tục và không để sôi. Sau khi nó đã tan chảy, thêm muối vào nó và trộn cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn. Tiếp theo, thêm hai ly bột và trộn đều tất cả mọi thứ. Thêm protein đã đánh tan.
Bước 3
Cho lòng đỏ với kefir và đường vào âu rồi trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất. Thêm một cốc bột mì và 1/3 thìa cà phê muối nở vào và trộn đều một lần nữa. Độ đặc sánh giống như kem chua đặc.
Bước 4
Bây giờ bạn cần chuẩn bị bánh nướng xốp, chúng cần được bôi trơn bằng dầu thực vật. Ta đổ đầy khuôn với khối lượng khoảng một nửa, vì khi nướng bột sẽ nở lên khoảng hai lần.
Bước 5
Bánh nướng xốp Kefir phải được nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 20-25 phút. Bạn có thể rắc đường bột lên những chiếc bánh nướng xốp đã hoàn thành.
