Chắc hẳn nhiều người đã nghe nói về công dụng của nấm sò, loại nấm này chiếm được cảm tình của người tiêu dùng.
Nhưng nhiều người không thể nói cụ thể loại nấm này có gì đặc biệt.
Trên thực tế, đây là một loại nấm độc nhất vô nhị. Lợi ích lớn nhất của nó là nó chứa mannitol, một chất thay thế glucose. Do đó, ngay cả bệnh nhân tiểu đường cũng có thể an tâm bổ sung nấm sò vào chế độ ăn uống của mình.
Hàm lượng calo thấp của nấm cũng rất quan trọng. Ở phương Tây, nơi có nền văn hóa tiêu thụ nấm sò cao hơn ở nước ta, chế độ ăn dựa trên nấm sò được thiết kế đặc biệt tồn tại và thành công trong việc giảm và duy trì cân nặng tối ưu.
Ngoài ra, nấm sò rất giàu kẽm, kali, vitamin B và D, cùng có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, tim mạch và thần kinh. Và bởi lượng phốt pho, nấm sò không thua kém gì cá.
Công việc của tuyến ức liên quan trực tiếp đến việc tiêu thụ nấm sò - một cơ quan mà sự suy giảm năng suất là chỉ điểm cho sự lão hóa của cơ thể. Bằng cách bao gồm nấm sò trong chế độ ăn uống của bạn, bạn tận dụng cơ hội để trì hoãn và làm chậm quá trình lão hóa trong cơ thể.
Ngoài ra, nấm sò có chứa một lượng lớn chất xơ, giúp cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa và có tác dụng hữu ích đối với hệ vi sinh của nó.
Mùi vị của nấm sò không thua kém gì nấm lam rừng, và vượt trội hơn hẳn nấm ngọc cẩu về sự thể hiện vị và mùi thơm của nấm.
Thật đáng tiếc khi định kiến và thiếu thông tin về sản phẩm thực phẩm tuyệt vời này đã tước đi cơ hội lựa chọn cho mình một giải pháp thay thế cho tuổi già và bệnh tật.
