Bạn không chắc chắn làm thế nào để làm mù tạt tại nhà và gia vị cho món ăn của bạn? Sau đó, hãy ghi chú lại một trong những công thức nấu nước sốt phù hợp với thịt nướng thơm.
Bạn có thể thêm gia vị vào món ăn với sự trợ giúp của nước sốt và gia vị phù hợp. Mù tạt, được sử dụng theo truyền thống trong các nền ẩm thực phổ biến nhất trên thế giới, đối phó với điều này hơn bao giờ hết. Ngoài một số lượng lớn các công thức nấu ăn cho nước sốt thơm, người ta cũng có thói quen phân biệt giữa các giống của nó. Chúng phụ thuộc vào màu sắc của bột và các phụ gia gia vị khác được sử dụng. Học cách làm mù tạt tại nhà để biến tấu món thịt kho tàu thường ngày cho mâm cơm ngày lễ.
Ít ai biết cách tự làm bột mù tạt vừa nhanh vừa ngon. Việc chuẩn bị nước sốt vàng này cần tối thiểu thời gian và không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng chuyên nghiệp. Bất kỳ công thức nấu ăn mù tạt nào cũng có thể được chuẩn bị cho người mới bắt đầu và các thành phần trong nước sốt có sẵn ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào.
Bột mù tạt tự làm truyền thống
Pha loãng 5 muỗng canh. l. Cho bột mù tạt vào nước sôi cho đến khi sền sệt lại thành kem chua béo, sau đó đổ nước nóng ngập khối bột và để ngấm từ 6-10 tiếng cho hết vị đắng. Xả phần chất lỏng còn lại, thêm 1 muỗng cà phê. giấm, một chút muối, 1 thìa cà phê bột ngọt. đường và dùng thìa chà xát cho đến khi xuất hiện mùi thơm mù tạt đặc trưng. Trong phiên bản thứ hai của công thức làm bột mù tạt, 2 muỗng cà phê cũng được thêm vào nước sốt. dầu thực vật. Trong trường hợp này, hỗn hợp không được ngâm, mà được nhào và ủ ở nơi ấm áp dưới nắp đậy trong 8 giờ.
Mù tạt cay tự làm với sốt táo
Trộn tất cả các thành phần cho đến khi mịn và để trong ba ngày ở nơi ấm áp.
Sốt mù tạt Đan Mạch
Lấy mù tạt đã làm sẵn và thêm kem chua hoặc kem để làm mềm nước sốt cay và tạo cho nó một hương vị kem.
Mù tạt tự làm với dưa chuột muối
Trộn tất cả các thành phần ngoại trừ nước cốt chanh (nước muối phải ấm) cho đến khi mịn, đậy đĩa và để trong 24 giờ. Thêm nước cốt chanh hoặc giấm táo vào nước sốt và khuấy đều.
