Khi chỉ còn vài ngày nữa là đến lễ vu lan, không còn thời gian để lên thực đơn ngày Tết phức tạp với cả chục món ăn. Quên đi việc chuẩn bị sơ chế, nhiều giờ đồng hồ đứng bếp núc và chuẩn bị những món ăn đơn giản cho ngày Tết.
Vào đêm trước của một ngày lễ lớn, tôi muốn chiêu đãi những người thân yêu của mình một thứ gì đó thật đáng nhớ. Tuy nhiên, các món ăn ngon không phải lúc nào cũng khó chế biến. Bạn không nên biến thực đơn ngày Tết thành cuộc chạy đua ẩm thực, bắt đầu nấu trước bữa tiệc một tuần. Hãy ghi chú lại những công thức nấu ăn ngày Tết đơn giản, không tốn nhiều thời gian và tiết kiệm ngân sách của bạn.
Salad hoa giấy thịnh soạn
Cắt dưa chuột và xúc xích thành dải, cắt nhỏ cà rốt, và cắt nhỏ pho mát trên máy vắt. Trộn các nguyên liệu, thêm gia vị và sốt mayonnaise cho vừa ăn, để ở nơi lạnh trong 60 phút.
Salad gà nấm
Sử dụng hành tây cắt nhỏ và lát champignon để chiên. Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ, thêm hành tây và nấm. Dùng nĩa nghiền trứng luộc chín, cắt nhỏ dưa chuột và cắt nhỏ pho mát trên một cái rây. Kết hợp tất cả các thành phần của món salad, thêm gia vị và nêm với sốt mayonnaise.
Snowball Snack
Dùng nĩa nghiền trứng luộc chín, thêm phô mai bào và tỏi băm nhỏ vào. Nêm hỗn hợp với sốt mayonnaise. Làm các viên thịt nhỏ bằng cách đặt ô liu vào bên trong và lăn các viên tuyết trong hạt phỉ. Để món ăn nhẹ ra ban công hoặc tủ lạnh trong vài giờ, và đặt món ăn trên rau diếp trước khi phục vụ.
Đồ ăn nhanh cho vodka
Cắt khoai tây đã luộc chín, đã gọt sạch vỏ trước đó, thành một nửa, băm nhỏ hành tây. Phủ lên từng viên khoai tây với sốt mayonnaise, rắc hành tây, lót hai đầu và phủ lên cá bằng dưa chuột thái lát. Trải món khai vị lên trên lá rau diếp.
Gà cuộn nấm
Rửa sạch và dùng khăn giấy phủ lên ức gà. Để cuộn giò, bạn cần cắt thịt theo thớ, không chạm mép đối diện. Nó trông giống như một cuốn sách mở. Nó cũng được khuyến khích để phá vỡ vú. Rắc gà với muối và tiêu cho vừa ăn và chuyển sang phần nhân. Phi thơm hành khô với nấm thái nhỏ rồi cho phô mai bào vào xào cùng. Nhẹ nhàng bọc nhân vào thịt bằng cách xoắn cuộn lại và cố định bằng tăm. Nhúng gà vào bột mì, sau đó cho vào trứng đã đánh bông nhẹ. Bạn có thể lặp lại thao tác này vài lần để bột đặc hơn. Chiên vàng cả hai mặt, đổ rượu vào đun thêm 10 phút trên lửa nhỏ.
Khoai tây Idaho trong lò nướng
Một món ăn nhanh chóng và rất ngon miệng, cũng như một món ăn nhẹ nóng với rượu mạnh và như một món ăn phụ cho thịt.
Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành 8 miếng vừa ăn. Cho vào nồi nước, nêm muối, nấu lửa vừa, mở nắp trong 2 phút. Ném vào một cái chao và mát mẻ. Đun chảy bơ, thêm rau thơm cắt nhỏ và nước sốt vào. Cho khoai tây đã nêm vào đĩa nướng và phủ hỗn hợp gia vị lên. Nấu món ăn trong nửa giờ, làm nóng lò nướng ở 180 độ. Nếu phục vụ "Idaho" như một món ăn nhẹ, thì đừng quên chuẩn bị pho mát và nước sốt tỏi.
