Có một trạng thái như vậy khi bạn muốn một cái gì đó, nhưng cái gì lại không rõ ràng. Có thể đã đến lúc ăn cơm gà và súp khoai tây! Và điều đó, và khá tiết kiệm, và khá ngon.
Thành phần:
- nước - 2 l;
- thịt gà - 600 g;
- cà rốt - 1-1, 5 chiếc;
- khoai tây - 1-1, 5 chiếc;
- hành tây - 1 củ;
- gạo - 1/4 cốc;
- thảo mộc, gia vị, muối - để nếm.
Sự chuẩn bị
Để tiết kiệm, hãy mua ngay một con gà nguyên con - phần đùi với cánh có thể dùng cho bất kỳ món ăn nào khác. Cắt xác thịt thành hai phần và để một phần vào tủ đá để dùng sau.
Rửa phần thứ hai của thân thịt trong nước chảy và cắt thành hai phần. Đã đến lúc làm nước dùng gà - phần nền cho món súp. Hãy làm cho nó trở nên giàu có. Đổ nước vào nồi, cho các miếng thịt đã chuẩn bị vào đó. Đặt chảo trên lửa.
Trong khi nước đang sôi trong nồi, bạn hãy gọt vỏ khoai tây, hành tây và cà rốt. Rửa sạch tất cả các loại rau và cắt thành từng miếng tùy thích. Bào cà rốt. Đừng quên để ý chảo, vì khi nước sôi trong đó sẽ vớt bọt tạo thành.
Sau khi đun sôi, nêm muối cho nước dùng vừa ăn, thêm khoai tây cắt nhỏ và gạo vào, giảm lửa nhỏ nhất và nấu với tốc độ này trong khoảng 40 phút nữa. Lúc này, bạn cho hành tây và cà rốt vào chảo xào với một ít dầu cho đến khi chín vàng.
Cho hành tây xào với cà rốt, rau thơm vào nồi súp đã chuẩn bị. Đậy nắp và lấy ra khỏi nhiệt, để món ăn ủ một chút. Trước khi cho súp gà ra bát, bạn có thể lấy thịt ra khỏi chảo, chia thành từng phần nhỏ và đặt chúng trở lại.
