Lợi ích của quả nam việt quất đã được biết đến từ thời cổ đại. Sa hoàng Peter I coi nước ép nam việt quất là thần dược của tuổi trẻ và là phương thuốc chữa nhiều bệnh tốt nhất. Qua nhiều năm, với sự hiểu biết sâu sắc hơn về giá trị của cây, việc sử dụng cây nam việt quất trong chữa bệnh dân gian ngày càng đa dạng và chi tiết hơn. Nam việt quất chữa lành nhiều bệnh, nhưng nó đặc biệt cần thiết cho cơ thể phụ nữ.
Quả nam việt quất tốt cho tất cả mọi người, nhưng đặc biệt là cơ thể phụ nữ cần nó, nó mang lại một căng thẳng lớn về tinh thần và thể chất trong suốt cuộc đời. Quả và lá của cây có chứa các chất tương tự của một loại kháng sinh tự nhiên, không giống như thuốc, không gây hại và biến chứng.
Quả nam việt quất chứa rất nhiều khoáng chất, nguyên tố vi lượng, đường, tannin và vitamin cần thiết. Quả mọng được đánh giá cao vì có hàm lượng cao các axit và pectin khác nhau, quyết định sự độc đáo của thành phần hóa học của cây.
Lợi ích của quả nam việt quất như một sản phẩm đối với sức khỏe phụ nữ
Nam việt quất là một trong những loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp. 100 gram quả mọng chín trung bình chứa 25-26 kcal, rất quan trọng đối với phụ nữ thừa cân.
Trái cây và nước trái cây giúp tăng cảm giác thèm ăn, giảm mệt mỏi, chóng mặt. Dùng quả của nó sau những đợt ốm nặng mới có hiệu quả.
Khi bị cảm cúm, sốt cao, nước trái cây, đồ uống trái cây, đồ uống từ nam việt quất giúp cơ thể suy nhược chống lại nhiễm trùng.
Nam việt quất là một phương thuốc hạ sốt và vitamin tuyệt vời. Việc bổ sung mật ong giúp tăng cường tác dụng chữa bệnh của thức uống.
Nước ép nam việt quất điều trị viêm da ngứa. Do đó, nó được sử dụng thành công cho vết bỏng, vết thương, vết loét, viêm vú. Nước ép có tác dụng kháng khuẩn và diệt khuẩn. Nó giải phóng cơ thể khỏi các vi sinh vật hoạt tính có hại, tụ cầu, liên cầu, Escherichia coli. Đối với các bệnh truyền nhiễm thường gặp ở phụ nữ liên quan đến hệ thống sinh dục (viêm bàng quang, viêm bể thận, vv), đồ uống từ quả mọng có tác dụng tích cực trong việc phục hồi nhanh chóng, có đặc tính lợi tiểu và chống viêm.
Quả mọng cải thiện hoạt động của dạ dày và ruột, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi và ngăn chặn các mầm bệnh có hại. Các pectin trong trái cây làm sạch ruột và cung cấp phân mềm. Vai trò của pectin đặc biệt to lớn, vì chúng thực hiện các chức năng sinh học quan trọng: hấp thụ các kim loại nặng ra khỏi cơ thể, điều này rất quan trọng đối với cư dân sống ở những vùng có bức xạ cao và sinh thái kém.
Nước sắc từ lá và chồi của cây cũng có tác dụng chữa bệnh. Nó được dùng để súc họng trị đau họng và cảm lạnh.
Mọi người biết một phương pháp ban đầu giúp cải thiện sự sững sờ: đặt một quả kim ngân hoa lớn lạnh vào mỗi tai. Phương pháp này cũng có thể được áp dụng cho các trường hợp đau đầu, ù tai, nếu điều này liên quan đến việc giảm áp suất khí quyển và thay đổi thời tiết.
Quả nam việt quất được sử dụng để chống lại bệnh nha chu, sưng, viêm và chảy máu nướu răng, cũng như lỏng lẻo của răng. Để làm điều này, quả mọng lăn lưỡi trên nướu. Cách mát-xa này nhanh chóng loại bỏ tình trạng viêm nướu, làm chắc nướu tốt hơn bất kỳ loại kem đánh răng đắt tiền nào.
Mặt nạ Berry loại bỏ sắc tố trên da và được sử dụng như một loại mỹ phẩm.
Việc sử dụng quả nam việt quất bình thường hóa quá trình trao đổi chất, giảm co thắt mạch, đặc biệt là với xu hướng đau nửa đầu, cao huyết áp.
Quả nam việt quất, giống như bất kỳ sản phẩm nào, nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải.
Cách chọn quả nam việt quất phù hợp để chữa bệnh
Điều kiện quan trọng nhất để xử lý là quả phải chín hoàn toàn khi hái vào mùa thu. Nó không được khuyến khích để sử dụng trái cây với một thùng màu trắng để điều trị. Trong quả mọng chưa chín, thực tế không có axit benzoic có giá trị, đây là yếu tố chính trong điều trị. Hàm lượng của nó sẽ thấp, ngay cả khi quả chín trong nhà hoặc trên gác mái.
Công dụng của quả nam việt quất trong nấu ăn
Nam việt quất được sử dụng rộng rãi ở dạng tươi, đông lạnh, khô và ngâm. Cô ấy ở bất kỳ hình thức nào cũng là một sản phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nam việt quất là một người bạn đồng hành tốt khi kết hợp với nhiều loại trái cây: cam, táo, nho, hồng hông. Việc bổ sung quả nam việt quất vào các món ăn rau củ với củ cải đường, cà rốt, bắp cải, củ cải sẽ làm phong phú thêm thành phần dinh dưỡng của chúng. Quả nam việt quất thích hợp với nấm và các loại hạt.
Nó kết hợp hoàn hảo với cá, hải sản, gà, gà tây, thịt. Quả mọng được sử dụng để chế biến nước sốt ngọt và mặn.
Thức uống trái cây tuyệt vời, thạch, kvass được lấy từ quả nam việt quất. Sử dụng đặc tính tạo bọt của nó, nhiều loại chất bảo quản, mứt, thạch, mứt cam, kẹo dẻo được chế biến từ trái cây. Trong ngành công nghiệp rượu và vodka, nguyên liệu nam việt quất được sử dụng để chuẩn bị rượu mùi, đấm, balsam. Bánh được nướng với nhân việt quất, món tráng miệng ngon được thực hiện. Nhiều món ăn được trang trí bằng quả mọng.
Các bà nội trợ thu hoạch quả nam việt quất cho mùa đông. Một cách dễ dàng để bảo quản nguyên liệu thô có giá trị tại nhà là đông lạnh: quả mọng sẽ không bị mất các đặc tính dược liệu và dinh dưỡng trong vòng một năm. Một công thức tốt khác để tiết kiệm quả nam việt quất là phủ quả mọng trong đường bột.
Một món ngon như vậy là hợp khẩu vị của mọi người. Trong số các phương pháp bảo quản tại nhà, có một công thức cổ điển đơn giản: quả nam việt quất, nghiền với đường theo tỷ lệ 1: 1. Tùy chọn này cho phép bạn chế biến nhiều món ăn khác nhau bất cứ lúc nào từ phôi này và tiết kiệm không gian trong ngăn đá.
Công thức đơn giản với quả nam việt quất
Công thức từng bước.
Sản phẩm: nam việt quất 150-200 g, bột bánh kếp 200-230 g, sữa 300 ml, trứng 1 quả, đường 1 muỗng canh đầy đủ. muỗng, muối vừa ăn, 1 muỗng canh. l bơ chảy, 1 muỗng cà phê bột nở, dầu thực vật để chiên khoảng 100 gam.
- Rửa sạch quả nam việt quất và lau khô quả nam việt quất cho khỏi ẩm.
- Cho đường, muối, trứng, bơ tan chảy, bột bánh xèo, bột nở vào sữa và trộn đều tất cả các nguyên liệu.
- Thêm nam việt quất vào bột bánh kếp.
- Nướng trong dầu thực vật ở nhiệt độ vừa phải như các loại bánh kếp thông thường. Bánh xèo ăn nóng và nguội đều ngon.
Nó là một món ăn nhẹ nhanh chóng và dễ chế biến. Bắp cải cắt nhỏ, nêm muối, tiêu xay, đường. Rửa sạch táo và nam việt quất. Táo nạo vỏ và cắt miếng hoặc nêm vừa ăn. Trộn táo và nam việt quất với bắp cải. Đặt trên một đĩa và trang trí với các loại thảo mộc và quả mọng.
Bắp cải bắc kinh có thể được thay thế bằng bắp cải trắng hoặc đỏ, thêm hành và rau thơm.
