Các món ăn từ cá rất cần thiết trong chế độ ăn uống của con người. Nếu bạn nấu phi lê cá hồi trong lò, thêm hương vị của cà chua và ô liu, món ăn sẽ không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon miệng.
Nó là cần thiết
- - phi lê cá hồi - 800 g;
- - cà chua tươi - 3 chiếc;
- - pho mát - 100 g;
- - ô liu - 4 muỗng canh;
- - tỏi - 2 tép;
- - chày tươi - bó;
- - dầu ô liu - 4 muỗng canh;
- - chanh - 0,5 quả;
- - tiêu và muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa, làm sạch và rút ruột cá. Để cắt cá hồi thành phi lê, bạn thực hiện các thao tác sau. Sau khi đặt thân lên thớt, dùng dao sắc rạch một đường dưới mang. Dùng một chút nỗ lực, cắt bỏ đầu cá. Sau đó tách vây và đuôi. Cắt một đường khá sâu dọc theo mặt sau của thân thịt. Bây giờ, cắt phi lê ở cả hai bên của rươi.
Bước 2
Chuẩn bị một máy xay sinh tố, cho ô liu, tép tỏi đã bóc vỏ, một phần mùi tây và ba thìa dầu ô liu vào hộp đựng của nó. Chế biến thực phẩm bằng máy xay sinh tố.
Bước 3
Dùng đĩa nướng để nấu cá hồi với ô liu và cà chua. Nó có thể là silicone hoặc kim loại, và có thể được sử dụng với một lớp phủ gốm.
Bước 4
Cho phi lê cá hồi vào khuôn, rưới phần dầu ô liu còn lại, muối và hạt tiêu lên trên.
Bước 5
Rửa cà chua trong vòi nước chảy, cắt thành những khoanh tròn có độ dày vừa phải. Phô mai, tốt nhất là loại ít chất béo, xay nhỏ.
Bước 6
Phủ ô liu lên miếng phi lê cá, sau đó xếp lá mùi tây lên trên. Che mọi thứ bằng các lát cà chua. Có thể phết phô mai lên cà chua trước khi nướng. Hoặc rắc lên món ăn 10-15 phút trước khi kết thúc nấu ăn.
Bước 7
Nướng phi lê cá hồi với ô liu và cà chua ở 180oC trong 30 phút. Trang trí với chanh và rau thơm trước khi dùng.
