Bánh bao với bất kỳ nhân nào có thể được nhuộm các màu khác nhau bằng cách thêm tất cả các loại thuốc nhuộm tự nhiên. Bánh bao nhiều màu chắc chắn sẽ làm hài lòng cả trẻ nhỏ và người lớn.
Nó là cần thiết
- Đối với bột bánh bao:
- - trứng - 2 chiếc;
- - nước - 0,5 cốc;
- - bột mì - 600-700 g;
- - muối - 0,5 thìa cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm bánh bao, rây 1/3 toàn bộ bột trong một đống trên bàn. Tạo một cái phễu nhỏ trong đó rồi cẩn thận đổ nước muối vào rồi cho trứng vào. Bắt đầu đảo đều nguyên liệu, dần dần “lấy” bột từ rìa vào giữa đồi. Điều này sẽ tạo ra một loại bột nhào bán lỏng. Cho phần bột còn lại vào khuấy đều cho đến khi có một khối bột dai, không dính tay.
Bước 2
Bạn có thể thêm các sắc độ khác nhau vào bột trong quá trình nhào. Để làm điều này, bạn cần phải hòa tan "thuốc nhuộm" trong nước muối, và sau đó đổ nó vào bột, như đã mô tả trong bước trước.
Bước 3
Để có bột màu vàng, hòa tan 1 g nghệ tây xay với lượng nước đã chỉ định. Để bột có màu đỏ, thêm 1 thìa tương cà chua. Cho rau bina xay nhuyễn vào bột thay nước và nhào như bình thường. Đun sôi củ dền cho đến khi chín mềm, tán nhuyễn, làm bay hơi chất lỏng và thêm củ dền xay nhuyễn vào bột để chuyển sang màu tím.
Bước 4
Sau khi nhào, tạo koloboks ra khỏi nó và phủ một chiếc khăn ăn hoặc đĩa sâu lên trên. Để bột nghỉ trong nửa giờ. Điều này sẽ làm cho nó đàn hồi hơn và dễ dàng cuộn ra hơn.
