Đậu que (măng tây) là một sản phẩm rất hữu ích cho cơ thể con người. Nó không chỉ giàu vitamin và khoáng chất mà còn an toàn do khả năng độc đáo không hấp thụ chất độc. Vì vậy, nó có thể được đưa ra một cách an toàn ngay cả đối với trẻ nhỏ. Đậu xanh được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Một trong những món khoái khẩu nhất với cô là thịt quay. Đậu ngấm thịt quay đậm đà, khoai tây thơm lừng sẽ tạo cảm giác no bụng.
Nó là cần thiết
- - thịt lợn - 500 g;
- - khoai tây - 1 kg;
- - đậu xanh đông lạnh - 1 gói (450-500 g);
- - hành tây - 3 chiếc;
- - tương cà chua - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - dầu hướng dương - 50 ml;
- - tiêu đen xay;
- - Muối;
- - chảo có đáy dày, chảo sâu lòng hoặc vạc.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt dưới vòi nước và cắt thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ hành tây và khoai tây. Cắt đôi hành tây, và cắt khoai tây thành hình khối hoặc hình que.
Bước 2
Đổ dầu hướng dương vào chảo (chảo hoặc vạc) và đun nóng. Đầu tiên, cho thịt lợn vào chiên cho đến khi chín vàng. Sau đó cho hành tây vào xào với thịt khoảng 7-8 phút.
Bước 3
Sau đó cho tương cà chua vào, trộn đều với thịt lợn và hành tây rồi nấu trong 3 phút.
Bước 4
Bây giờ, thêm khoai tây và đảo chúng vào bên trong nồi để chúng hơi thấm với cà chua xào. Sau 5 phút, cho đậu xanh vào trộn đều một lần nữa.
Bước 5
Do chúng ta sử dụng đậu đông lạnh nên trong quá trình đun sẽ tiết ra một lượng nước nhất định nên ở giai đoạn này bạn có thể đun sôi rồi đậy nắp lại. Nếu bạn thích rang với nhiều chất lỏng thì sau khi cho đậu vào, bạn có thể đổ 1 cốc nước vào nồi, đun sôi rồi giảm nhiệt độ xuống thấp rồi đậy nắp lại.
Bước 6
Thời gian nấu cho món rang như vậy tùy thuộc vào loại khoai tây. Sau 40 phút, kiểm tra và xem đậu đã sẵn sàng chưa - nếu chúng trở nên mềm thì có thể thêm muối và hạt tiêu đen vào món ăn, sau đó lấy ra khỏi bếp. Hoặc để yên trong khoảng 10 phút.
Bước 7
Sắp xếp thịt rang chín với đậu xanh thành từng phần, trang trí với mùi tây hoặc thì là cắt nhỏ và dùng với dưa chua hoặc salad rau tươi. Và đối với một món ăn như vậy, sẽ rất thích hợp để mời một ly kefir.
