Hầu như mọi người đều thích tự thưởng cho mình những chiếc bánh ngọt anh đào thơm phức. Và tất cả chỉ vì hương vị thú vị của quả anh đào chua được kết hợp hài hòa với bột ngọt. Khoảng thời gian nhịn ăn hoàn toàn không phải là lý do để từ chối những món ngon như vậy. Hãy thử làm một chiếc bánh nạc rất đơn giản. Tất cả các nguyên liệu đều có sẵn cho anh ta, chúng có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng nào. Trái cây được sử dụng đông lạnh, vì vậy một chiếc bánh như vậy có thể được nướng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.
Nó là cần thiết
- - bột mì bất kỳ - 2,5 cốc (350 g);
- - đường cát - 7 muỗng canh. l & agrave;
- - quả anh đào đông lạnh - 1 gói (250 g);
- - dầu hướng dương - 85 ml (5 muỗng canh. l.);
- - tinh bột - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - vanilin - 5 g;
- - muối nở - trên đầu dao;
- - muối - trên mũi dao;
- - nước lạnh - 6 muỗng canh. l. (110 g);
- - Đường đóng băng để trang trí - 1 muỗng canh. l. (không bắt buộc);
- - món nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuyển quả anh đào từ tủ đông sang tủ lạnh vài giờ trước khi nấu và đợi cho đến khi chúng được rã đông hoàn toàn. Loại bỏ phần nước trái cây sẽ nổi lên trong quá trình rã đông và chuyển anh đào đã hoàn thành vào một cái bát.
Bước 2
Chuẩn bị một bề mặt làm việc trên bàn. Rây bột mì vào một bát riêng, thêm muối, soda, 2 thìa đường và vanillin vào. Sau đó, thêm nước lạnh và dầu hướng dương. Nhào cho bột dẻo mềm. Sau đó, đậy kín nắp tô và cho vào tủ lạnh 30 phút.
Bước 3
Khi hết thời gian, chia bột thành hai phần không bằng nhau và cán mỏng thành từng lớp. Bôi dầu lên đĩa nướng và đặt một lớp lớn hơn vào đó (các cạnh của nó nên hơi treo).
Bước 4
Lúc này, quả anh đào có thể đã tiết ra nhiều nước hơn. Để ráo nước rồi thêm phần đường còn lại và tinh bột khoai tây vào. Trộn tất cả mọi thứ với nhau và cho vào khuôn trên một lớp bột.
Bước 5
Phủ một lớp bột thứ hai lên nhân bánh (có kích thước bằng khuôn) và cố định các mép lại. Phủ dầu hướng dương lên mặt trên của phôi. Dùng nĩa hoặc que diêm chọc nhiều lỗ trên cùng để hơi nước có thể thoát ra ngoài. Sau đó, đưa sản phẩm vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 35 phút.
Bước 6
Lấy bánh anh đào đã hoàn thành ra khỏi lò và phục vụ ngay lập tức, cắt thành nhiều phần. Tốt nhất là ăn nóng với trà mới pha. Nếu muốn, rắc đường bột lên trên mặt bánh.
