Sô cô la nóng là một món ăn ngon có hàng triệu người hâm mộ. Nhưng bạn có thể tự thưởng cho mình một thức uống như vậy không chỉ trong quán cà phê. Nó có thể được thực hiện dễ dàng tại nhà. Để làm điều này, bạn chỉ cần chọn một trong các phương pháp nấu ăn: đối với phương pháp đầu tiên, sử dụng một thanh sô cô la thông thường và đối với cách thứ hai, sử dụng bột ca cao.
Nó là cần thiết
- Đối với phương pháp đầu tiên (cho 1 khẩu phần ăn):
- - một thanh sô cô la (đắng hoặc sữa) - 2 chiếc;
- - sữa hoặc kem - 100 ml.
- Đối với cách thứ hai:
- - bột ca cao - 0,5 cốc;
- - đường - 0,5 cốc;
- - nước - 0,25 ly;
- - sữa có hàm lượng chất béo 3, 2% hoặc kem - 2 ly;
- - tinh bột ngô - 1 thìa cà phê bột ngọt. (đối với mật độ tùy chọn).
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm sô cô la nóng bằng phương pháp đầu tiên, hãy bẻ sô cô la thành từng miếng và cho vào cốc (tốt nhất là cốc bằng kim loại). Để làm tan chảy sô cô la, bạn sẽ cần phải xây một nồi cách thủy. Để làm điều này, bạn cho nước vào một cái gáo hoặc nồi nhỏ và đun sôi. Bên trên nước sôi, đặt một cái bát có các miếng sao cho không chạm vào nước và khuấy đều để sô cô la ở trạng thái lỏng.
Bước 2
Ngay sau khi khối sô cô la trở nên lỏng, hãy đổ sữa nóng vào nó thành dòng loãng và khuấy đều. Một điểm quan trọng: sô cô la trong mọi trường hợp không nên đun sôi - điều này có thể làm cho đồ uống có vị đắng quá mức và có độ đặc không đồng đều.
Bước 3
Để chế biến món ăn theo phương pháp thứ hai, trộn đường và bột ca cao trong một cái bát nhỏ. Thêm nước ấm vào hỗn hợp thu được và trộn kỹ để không còn hạt đường.
Bước 4
Trong khi đó, đun nóng sữa (hoặc kem) và thêm vào ca cao và đường đã hòa tan trong nước. Khuấy lại một lần nữa và đặt muôi lên bếp, đặt nhiệt độ thấp. Đun nóng khối lượng cho đến khi nóng (không sôi), khuấy đều.
Bước 5
Sau đó, lấy các món ăn ra khỏi bếp và để lại nước uống để pha một chút. Bây giờ bạn có thể đổ sô cô la nóng vào cốc và phục vụ. Nếu muốn, hãy thêm một vài nhúm quế, một thìa rượu mùi hoặc các loại gia vị khác để tạo hương vị. Và đối với mật độ - một ít bột ngô.
