Bí ngòi có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Một trong những món đơn giản và ngon nhất là thịt băm hầm. Và nếu bạn chưa bao giờ thử một món ăn như vậy, thì bạn nên xem kỹ nó. Thịt bí ngòi thơm lừng mùi tỏi và thịt bằm mềm dưới lớp vỏ phô mai ngon miệng chắc chắn sẽ khiến những người thân yêu của bạn thích thú.
Nó là cần thiết
- - bí ngòi - 2 chiếc;
- - thịt lợn băm và thịt bò - 500 g;
- - hành tây nhỏ - 2 chiếc;
- - cà chua chín vừa - 3 chiếc;
- - cà rốt - 1 củ;
- - tỏi - 4 tép lớn;
- - kem chua với hàm lượng chất béo từ 15% - 3 muỗng canh. l & agrave;
- - pho mát cứng - 120 g;
- - thì là và / hoặc ngò tây, ngò tây - 1 bó;
- - dầu hướng dương - 3 muỗng canh. l & agrave;
- - tiêu đen xay, muối;
- - chảo rán, đĩa nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, chúng ta hãy sơ chế các loại rau: hành tỏi bỏ vỏ, cà rốt cắt bỏ vỏ, cắt cuống và bí ngòi. Sau đó, cắt hành tây thành từng khoanh mỏng, tỏi đập dập qua máy ép, bào cà rốt trên máy xay thô.
Bước 2
Lấy một cái chảo và làm nóng nó lên. Sau đó đổ dầu hướng dương vào, khi nóng thì cho hành tây vào xào cho đến khi chín vàng. Tiếp theo, cho cà rốt nạo vào chảo và xào với hành tây trong 3-4 phút. Cuối cùng, thêm một nửa số tỏi băm và xào thêm một phút. Khi rau đã chín, bắc chảo ra khỏi bếp.
Bước 3
Cho thịt băm vào đĩa sâu lòng rồi cho hành tây và cà rốt vào xào cùng. Nêm muối và tiêu đen cho vừa ăn. Cũng được phép cho thịt băm vào chảo và xào một chút cùng với các loại rau.
Bước 4
Bây giờ lấy một đĩa nướng và đánh với dầu hướng dương. Cho thịt băm đều vào âu, trộn nhẹ tay. Bật lò nướng và để nhiệt độ 200 độ.
Bước 5
Trong khi lò đang làm nóng trước, cắt bánh nướng thành những hình tròn dày 3-4 mm. Còn những quả cà chua có dạng hình bán nguyệt. Bây giờ bạn cho lần lượt cà chua và bí xanh vào thịt băm, cho muối lên trên. Và sau đó gửi mẫu trắng vào lò nướng trong 25 phút.
Bước 6
Trong khi hầm, trộn phần tỏi đã nghiền còn lại vào kem chua. Cắt nhỏ rau thì là (ngò tây, ngò tây). Bào pho mát cứng trên máy xay thô.
Bước 7
Khi nướng xong 25 phút, lấy đĩa nướng ra khỏi lò. Phủ sốt kem chua tỏi lên trên bề mặt thịt hầm, rắc rau thơm và pho mát bào. Sau đó cho thực phẩm vào lò nướng thêm 20 phút.
Bước 8
Sau khi thời gian trôi qua, để hầm trong vài phút để cho phô mai tan chảy "đông kết". Và sau đó cắt nó thành nhiều phần và phục vụ. Một món ăn mùa hè, dịu, thơm như vậy có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối gia đình.
