Còn gì tuyệt vời hơn vào những buổi tối mùa đông dài lạnh giá hơn một tách trà thơm nồng với những chiếc bánh tự làm? Nhiều người từ chối sở thích ăn bánh nướng tự làm do không có thời gian. Bánh ngọt kẹp nhân mứt là một sự thay thế tuyệt vời cho bánh quy và bánh ngọt mua ở cửa hàng. Ngay cả một người nội trợ thiếu kinh nghiệm cũng có thể xử lý việc chuẩn bị của nó.
Nó là cần thiết
- Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- - trứng - 2 chiếc;
- - bột mì - 3 ly;
- - đường - 1 ly;
- - bột nở cho bột nhào - 1 muỗng cà phê;
- - vanillin hoặc đường vani;
- - mứt dày.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun chảy bơ (có thể thay thế bằng bơ thực vật) trong nồi cách thủy, đổ ra bát và để nguội. Nếu bơ rất cứng, chẳng hạn như lấy từ tủ đông, thì bạn có thể xoa bơ lên dụng cụ vắt súp vừa.
Đổ đường vào bơ, thêm vanillin, đánh trứng và trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 2
Trộn đều bột mì với bột nở, rây qua rây rồi đổ từng phần nhỏ vào bát. Bột bánh mì ngắn nên dày. Chúng tôi trải nó trên bàn, rắc bột mì và nhào cho đến khi nó không còn dính vào tay của chúng tôi. Chúng ta chia bột thành 2 phần, một phần nên nhỏ hơn, cho vào ngăn đá tủ lạnh trong một giờ. Cho phần còn lại lên dạng mỡ, dùng tay san nhẹ, dàn đều mứt lên trên.
Phần thứ hai của bột (phần đã được để trong tủ đông) được chà xát trên một máy xay thô để phủ mứt.
Bước 3
Làm nóng lò 190-200 độ, cho khay nướng vào nướng 15-20 phút. Sau thời gian quy định, chúng tôi lấy một chiếc bánh cát với mứt ra, cẩn thận lấy nó ra khỏi khay nướng, cắt thành từng miếng và dọn ra bàn.
Bánh cát nhân mứt ăn nóng và ướp lạnh đều ngon.
Khá nhiều đường và bơ được sử dụng trong làm bánh, vì vậy những người làm theo hình không được khuyến khích bỏ qua cách nướng như vậy.
