Càng ngày, các nước châu Âu càng bắt đầu tiếp nhận truyền thống văn hóa của phương Đông huyền bí, nghiên cứu cách sống, thói quen ẩm thực và những nét đặc trưng mang màu sắc dân tộc của họ. Di sản thực sự của Trung Quốc hiện đại là trà, đặc biệt là một số giống của nó. Trà Puerh được tôn kính gần như ở nước ngoài cũng như ở quê hương Trung Quốc. Nhưng không phải tất cả những người yêu thích thức uống tăng cường sinh lực tinh tế này đều biết về tất cả các tính năng của pu-erh. Và có rất nhiều trong số họ.
Puerh là một loại trà đen tinh tế có hương gỗ rõ rệt trong sự pha trộn của nó, vị ngọt nhẹ kết hợp với vị đắng vốn có trong bất kỳ loại thức uống tăng sinh lực nào. Ở bản thân Trung Quốc, nó không phải lúc nào cũng được gọi là trà đen - một số loại được coi là trà đỏ hoặc thậm chí là trà trắng, mặc dù thực tế là cả hai đều được làm từ cùng một nguyên liệu thô. Ngoài ra còn có sự phân chia thành cái gọi là pu-erh sáng và tối.
Loại đầu tiên được gọi là Shen Pu-erh, một sự truyền nhẹ với hương hoa khác biệt và hương thơm từ thực vật. Đổi lại, Shu Pu-erh là một chất truyền dày hơn với màu nâu sẫm và một nốt hương đất rõ rệt trong hương thơm của thức uống.
Cần nói rằng pu-erhs xuất hiện ở Trung Quốc tương đối gần đây. Việc sản xuất giống cây này chỉ bắt đầu vào giữa thế kỷ trước, khi một công nghệ "già hóa" lá trà nhân tạo mới xuất hiện ở thời Trung Vương quốc. Do đó hình thức ban đầu của pu-erh ép, tùy theo ý muốn của nhà sản xuất mà có thể là hình vuông, hình tròn hoặc hình chữ nhật. Cùng với chất liệu tương tự ép, các loại pu-erh rời cũng rất phổ biến.
Tuy nhiên, những đổi mới công nghệ đã không ảnh hưởng theo bất kỳ cách nào đến các đặc tính dược liệu mà hầu hết mọi giống trà được sản xuất ở Trung Quốc đều nổi tiếng. Shu và Sheng Pu-erh có tác dụng hữu ích đối với hệ thống miễn dịch. Do hàm lượng caffeine cao, thức uống này có tác dụng tăng cường sinh lực mạnh mẽ, do đó, bạn nên pha vào buổi sáng. Uống trà pu-erh thường xuyên cho phép bạn tăng cường trí não, nâng cao khả năng tập trung. Do tác dụng lợi tiểu nhẹ, pu-erh giúp loại bỏ độ ẩm dư thừa ra khỏi cơ thể, có lợi cho những người thừa cân.
Nói về việc tiêu thụ pu-erh hàng ngày, ở Trung Quốc, khuyến nghị nên dừng lại ở mức 7 cốc, với điều kiện tất cả chúng đều được pha với một khẩu phần trà 8 miligam. Thực tế là ở Trung Quốc, trà được pha nhiều lần, trong khi thời gian ngâm nước sôi không được quá 1 phút. Đây là thời gian đủ để lá trà mở ra. Uống quá liều hoặc quá liều lượng cho phép của trà, bạn có thể nhận được tác dụng ngược lại từ puer: đồ uống có thể gây mệt mỏi và suy nhược nghiêm trọng. Hiệu quả tương tự có thể đạt được bằng cách uống nước pha đầu tiên, luôn luôn được uống cạn ở Trung Quốc. Quy luật này là do lần tiếp xúc đầu tiên của trà với nước sôi có tính chất vệ sinh - lá cong được rửa sạch khỏi trà và bụi công nghiệp.
