Nếu bạn bị dị ứng với các sản phẩm từ sữa (sữa bò) và có thể không dung nạp đường lactose, thì sữa đậu nành có thể là một sự thay thế lành mạnh cho các sản phẩm sữa truyền thống. Thức uống này rất giàu chất dinh dưỡng không có trong sữa thông thường và không có đường lactose.
Sữa đậu nành chứa vitamin B12 và riboflavin. Nhận đủ vitamin B12 có thể giúp các tế bào có năng lượng và bảo vệ DNA khỏi bị hư hại. Một cốc sữa đậu nành mỗi ngày giúp cung cấp chất dinh dưỡng và vitamin cho cơ thể. Thức uống này chứa khoảng 40% lượng riboflavin được khuyến nghị hàng ngày cho nam giới và 46% cho phụ nữ.
Protein đậu nành là một trong những loại protein tốt nhất. Đậu nành chứa tất cả 9 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể cần.
Sữa đậu nành là nguồn cung cấp canxi và sắt tuyệt vời. Nếu bạn muốn có một nguồn canxi và sắt thực sự tốt, hãy uống sữa đậu nành. Một cốc sữa đậu nành không đường chứa 300 mg canxi, chiếm 30% nhu cầu hàng ngày. Đậu nành cũng rất giàu chất sắt, giúp duy trì trương lực mạch máu. Một khẩu phần sữa đậu nành chứa khoảng 1,1 mg sắt, chiếm 14% lượng sắt được khuyến nghị cho nam giới và 6% cho phụ nữ.
Đậu nành giúp giảm cân. Sữa đậu nành có ít đường hơn sữa thông thường. Một cốc đồ uống này chứa khoảng 80 calo, tương đương với sữa tách béo. Ngoài ra, các axit béo không bão hòa đơn có trong sữa đậu nành giúp ngăn chặn sự hấp thụ chất béo trong ruột. Thực phẩm này cũng rất giàu chất xơ.
Uống sữa đậu nành thường xuyên ngăn ngừa loãng xương. Đậu nành có thể đẩy nhanh quá trình hấp thụ canxi trong cơ thể, do đó ngăn ngừa mất xương. Vì vậy, nếu bạn muốn nhận được nhiều lợi ích hơn từ sữa đậu nành, hãy ăn các loại thực phẩm được bổ sung vitamin D và canxi cùng với nó.
