Năm mới là cơ hội tốt để làm hài lòng gia đình và khách không chỉ với những món ăn ngon, mà còn với những thức uống chính gốc. Đồ uống ngày Tết có thể có cả đồ uống có cồn và không cồn, và sự lựa chọn cụ thể của chúng không chỉ phụ thuộc vào sở thích của bạn mà còn phụ thuộc vào các món ăn được dọn lên bàn.
Sâm panh vùng Caribê
Thức uống phổ biến này sẽ trở thành món khai vị nguyên bản và rất hợp với các món ăn nhẹ từ thịt và rau.
Bạn sẽ cần:
- 15 ml rượu rum trắng;
- 15 ml rượu mùi chuối;
- 150 ml rượu sâm banh;
- trái chuối.
Tất cả các thành phần cocktail phải được bảo quản lạnh trước đó.
Đổ rượu rum và rượu mùi vào một ly cao và khuấy đều. Thêm sâm panh vào đó, khuấy thường xuyên. Trang trí ly cocktail đã hoàn thành bằng một lát chuối từ mép ly.
Acapulco
Bạn sẽ cần:
- 160 ml rượu tequila;
- 120 ml rượu mùi Cointreau;
- 1 cục vôi;
- 1 quả xoài;
- đá bào.
Gọt vỏ và cắt xoài thành từng miếng. Đặt một vài miếng trái cây và đá dưới đáy mỗi ly. Vắt lấy nước cốt chanh, đổ vào bình lắc và thêm rượu tequila và cointreau. Đánh bông các nguyên liệu và đổ vào ly với xoài đá. Phục vụ bằng ống hút và thìa nhỏ để lấy trái cây.
Để làm cho món cocktail trông giống như một món đãi năm mới lâu hơn, ly có thể được trang trí bằng vỏ cam hoặc nhãn dán sáng bóng theo chủ đề.
Rượu vang
Bạn sẽ cần:
- Một chai rượu vang đỏ;
- Nghệ thuật 3/4. Nước;
- 100 g đường;
- thanh quê;
- 1 quả cam;
- 1 quả táo;
- 3 muỗng canh. nham lê;
- một số chùm hoa của một bông hoa cẩm chướng.
Mở rượu và đổ nó cùng với nước vào một cái nồi. Đun sôi, nhưng không sôi. Đổ đường vào hỗn hợp và đợi cho đến khi nó tan. Cắt cam thành từng lát cùng với vỏ, táo gọt vỏ, bỏ lõi và xắt thành khối vuông. Thêm trái cây, quế và đinh hương vào rượu và nấu trong ít nhất nửa giờ. Phục vụ rượu ngâm nóng trong cốc hoặc ly có tay cầm. Cũng lưu ý rằng công thức này có thể được sửa đổi để phù hợp với sở thích của bạn. Ví dụ, mật ong có thể được thêm vào rượu vang thay vì đường. Số lượng và thành phần của các loại gia vị cũng khác nhau. Bạn cũng có thể thay thế bằng rượu vang - rượu ngâm cũng được ủ từ rượu trắng, mặc dù ít thường xuyên hơn nhiều. Bổ sung tốt nhất cho rượu ngâm sẽ là bánh quy khô hoặc bánh nướng xốp.
Cocktail trứng
Bạn sẽ cần:
- 4 quả trứng;
- 70 g đường;
- 500 ml sữa;
- 200 ml kem;
- 3 muỗng canh. rượu whisky ngô;
- 1 muỗng cà phê nhục đậu khấu;
- một nhúm quế.
Đánh trứng bằng cách tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Nghiền lòng trắng với đường. Đánh bông lòng trắng thành bọt đặc, sau đó cho dần kem, sữa và rượu bourbon vào, tiếp tục đánh đều hỗn hợp này. Cuối cùng, thêm gia vị và lòng đỏ với đường. Rót cocktail thu được vào ly. Để làm đẹp, bạn có thể rắc cocktail với vụn sô cô la hoặc các loại hạt xay.
