Nước ép cà chua là một trong những thức uống yêu thích của nhiều người. Anh ấy có nhiều phẩm chất hữu ích. Nó cải thiện lưu thông máu, giúp loại bỏ độc tố và chất độc ra khỏi cơ thể, v.v. Để làm nước ép cà chua tại nhà cho mùa đông, bạn có thể sử dụng nhiều công thức khác nhau.
Đối với cách đơn giản nhất, bạn sẽ cần:
- cà chua;
- Muối;
- Đường.
Cà chua đỏ từ trung bình đến lớn được khuyến khích. Tất nhiên, bạn có thể làm nước ép cà chua tại nhà từ các loại trái cây màu vàng hoặc giống anh đào, nhưng đây sẽ không phải là nước ép cà chua theo nghĩa thông thường.
Trước hết, bạn rửa sạch và lau khô cà chua. Cắt bỏ những phần hư hỏng và không ăn được. Chia chúng thành nhiều lát bằng nhau. Nếu là quả vừa thì thành phần tư, nếu quả lớn thì thành miếng nhỏ hơn.
Đặt một cái chảo trên lửa nhỏ, đổ một ít nước xuống đáy và đặt các miếng hoa quả vào đó. Cần tưới nước để cà chua không bị cháy. Sau khi nội dung cho nước trái cây, đun sôi nó trong 10 phút và lấy ra khỏi nhiệt. Để cà chua nguội.
Lọc sạch khối lượng thu được qua rây. Bạn nhận được bao nhiêu nước trái cây phụ thuộc vào quá trình này. Lựa chọn lý tưởng là chỉ còn da và xương dưới đáy sàng.
Đổ chất lỏng trở lại nồi và thêm muối và đường. Điều chỉnh lượng gia vị cho vừa ăn. Sau khi nước sôi, nấu thêm 15 phút. Đổ chất lỏng vào các lọ, bảo quản và đậy lên nắp.
Một cách khác để chuẩn bị nước ép cà chua cho mùa đông
Để chuẩn bị nước ép cà chua tại nhà cho mùa đông, bạn có thể sử dụng các thiết bị gia dụng ngẫu hứng:
- Máy xay.
- Máy ép trái cây.
- Đa ma túy.
Trong trường hợp đầu tiên, cho cà chua đã gọt vỏ và cắt nhỏ vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp vào bát của nồi đa năng và bật chế độ "Đun nhỏ lửa". Không nên đặt hẹn giờ quá 15 phút. Thêm muối vào nước trái cây trước khi bắt đầu. Đổ chất lỏng đã chuẩn bị vào lọ đã khử trùng và lấy ra trước khi bắt đầu mùa đông. Thức uống sẽ đặc hơn, có thể có bã. Nếu bạn muốn nước ép lỏng mà không có miếng trái cây, hãy thay thế máy xay sinh tố bằng máy ép trái cây.
