Vodka 40 độ từ lâu đã trở thành thức uống có cồn mạnh phổ biến nhất của người Nga. Không có lễ hội, đám cưới, lễ kỷ niệm, cũng như các sự kiện quan trọng và không phải là rất có thể làm mà không có nó. Và mỗi khi giữa những vị khách hay bạn nhậu, lại nảy sinh tranh chấp về những thứ được và không được uống với vodka, để sáng hôm sau bạn không phải đau đầu vì nôn nao kinh khủng. Vậy những món ăn, sản phẩm nào được phép sử dụng như một món nhậu nhẹt với món nhậu mạnh?
Tranh chấp về những gì không nên ăn vodka và những gì cần thiết, đã diễn ra giữa các đối thủ trong nhiều thập kỷ. Bằng chứng là, các ví dụ từ tiểu thuyết, các bộ phim và phim truyền hình nổi tiếng được trích dẫn, cũng như các sự kiện không thể xuyên thủng về chủ đề: "Nhưng hàng xóm của tôi …" hoặc "Nhưng tôi chỉ ăn cái này, và buổi sáng như một quả dưa chuột." Đúng vậy, không ai xác định được loại dưa chuột buổi sáng này sau khi có nhiều mồi - xanh, vàng, luộc, thối, hay thậm chí là nổi mụn. Nhưng đùa đủ rồi, đã đến lúc chuyển sang nghiên cứu khoa học.
Các nhà khoa học từ các quốc gia khác nhau đã thực nghiệm tìm ra những điều không thể ăn và uống rượu trong thực tế. Và nhiều người đã đọc về những món ăn vặt hữu ích hoặc bị cấm nhất, sẽ ngạc nhiên rất nhiều. Thật vậy, danh sách cấm bao gồm các món ăn ban đầu của Nga như thịt nướng, thịt với nước sốt cay với gia vị, tỏi và thậm chí cả dưa chuột muối. Nhưng điều đầu tiên trước tiên.
Những gì bạn không thể ăn rượu
Cho dù câu nổi tiếng "uống vodka là một nghệ thuật thực sự" nghe có vẻ hài hước đến mức nào, thì ở một khía cạnh nào đó, nó vẫn đúng. Và chính bữa ăn nhẹ là một phần của định đề này. Rốt cuộc, không phải ai cũng có thể dùng tay áo đập vào một chiếc cốc nguyệt san và ngửi nó, ăn với một nửa caramen. Hầu hết mọi người cần một thứ gì đó để uống vodka đắng, hoặc tốt hơn, ăn nó thật kỹ để loại bỏ vị cay trong miệng. Điều này đặc biệt đúng đối với phụ nữ.
Những người dẫn chương trình và chủ nhà hiếu khách thường nhầm lẫn khi tin rằng những món ăn phức tạp và thịnh soạn như thịt nấu thạch, salad thịt, gà thuốc lá hoặc thịt lợn kebab trên bàn tiệc thì càng có nhiều lựa chọn hơn khi dùng rượu mạnh. Trên thực tế, những thú vui như vậy với số lượng lớn, ăn một cách thèm ăn sau mỗi ly đồ uống bốn mươi độ, có hại nhiều hơn có lợi. Cơ thể đã bị căng thẳng, cố gắng vô hiệu hóa tác động của vodka lên các cơ quan và hệ thống. Thức ăn nhiều dầu mỡ dẫn đến say thêm, gây nặng bụng, buồn nôn và nôn nao vào buổi sáng ngày hôm sau.
Về vấn đề này, các nhà khoa học đã tổng hợp một danh sách những gì bạn không thể ăn rượu, bất kể bạn muốn bao nhiêu. Những sản phẩm "có hại" này không tương thích với rượu vodka lạnh.
Bánh bơ và bánh ngọt
Ngay từ đầu, cơ thể sẽ phải quyết định chế biến món gì - món ngọt nhiều calo hay rượu mạnh. Và càng nhanh nó sẽ bắt đầu phân hủy bánh kem, bánh kem hoặc bánh nướng nhỏ mứt, vốn là một nguồn cung cấp glucose. Kết quả là lượng insulin sẽ được tiết ra nhiều vào máu, nhanh chóng xảy ra hiện tượng say và hậu quả là bạn sẽ bị nôn nao nghiêm trọng vào sáng hôm sau.
Sô cô la
Vị đắng, sữa hoặc sô cô la trắng kết hợp với rượu mạnh sẽ tác động mạnh vào tuyến tụy, gây co thắt ngắn hạn sau vài giờ. Ngoài ra, sô cô la có thể làm tắc nghẽn các ống dẫn, gây ra sự phát triển bất ngờ của bệnh viêm tụy sau khi uống rượu. Không thể bắt được không chỉ vodka với vị ngọt này, mà còn cả rượu cognac, được một số đại diện nam giới yêu thích - hiệu quả sẽ giống nhau.
Cà chua chín
Giải rượu với cà chua tươi kiểu gì, nhiều người không ngờ rằng chúng đang gây hại cho cơ thể. Nguyên nhân là do tác dụng của cùi cà chua đối với niêm mạc dạ dày và ruột. Dưới ảnh hưởng của rượu vodka và các loại rượu mạnh khác, axit hữu cơ trong cà chua gây đầy hơi, chuột rút và khó tiêu nghiêm trọng.
Thịt nướng và thịt chiên
Thịt lợn béo trong thịt nướng và thịt rán bằng mọi cách đều làm tăng tác hại của rượu. Ngoài ra, ăn vặt như vậy là thêm gánh nặng cho gan và dạ dày của con người. Và sự lựa chọn các món thịt như vậy khi uống rượu vodka là không hợp lý chút nào. Do đó, khi đi dã ngoại, bạn có thể mang theo thịt nướng, nhưng việc giành giật từng đống đầy ắp với chúng thì không còn nữa. Thịt chiên trên than, trong lò hoặc trong chảo kéo dài tác dụng của đồ uống mạnh, và đôi khi có thể gây viêm tụy.
Nước sốt cay, đồ ăn nhẹ với cải ngựa, tỏi, tiêu
Bất kỳ loại nước sốt nào, có thể là tỏi, Mexico, nóng với các loại gia vị và thậm chí cả sốt mayonnaise, giúp tăng cường tác dụng của rượu, đẩy nhanh cơn say. Kết quả là - đau đầu, đau dạ dày vào buổi sáng và cảm giác nôn nao nghiêm trọng kèm theo cảm giác buồn nôn. Ngoài ra, nước sốt kết hợp với đồ uống có cồn mạnh có thể gây bỏng niêm mạc dạ dày và ruột.
Dưa muối
Dưa chua mạnh mẽ, như những người yêu rượu gọi một cách trìu mến, duy trì sự cân bằng nước-muối trong cơ thể, không giống như các đối tác của chúng - dưa chuột muối và cà chua. Nước ướp với gia vị và giấm làm tăng tải trọng cho gan và thận, gây hại nhiều hơn cho tất cả các cơ quan và hệ thống.
Trái cây ngọt và quả mọng - dưa, dưa hấu, nho
Trái cây ngọt rất hợp với rượu vang trắng, nhưng không tốt với rượu vodka. Cơ thể sẽ đơn giản xử lý chúng thành glucose, như trong trường hợp với bánh ngọt và bánh ngọt. Điều này dẫn đến tình trạng say rất nhanh. Ngoài ra, các axit trái cây và chất xơ, bắt đầu được tiêu hóa trong dạ dày, dưới ảnh hưởng của rượu sẽ bắt đầu lên men, gây ra hiện tượng thoát khí, chuột rút và vào buổi sáng - cũng có thể bị tiêu chảy vì nôn nao.
Đồ ăn nhẹ nào được khuyến khích
Theo mặc định, rượu vang thường được ăn với pho mát, trái cây và cá. Mặt khác, rượu Vodka lại "mê" các món ăn, đồ ăn nhẹ và đồ uống khác:
- dầu giấm;
- dưa cải bắp;
- dưa chuột muối;
- khoai tây luộc;
- dưa chuột muối chua;
- thịt nạc luộc;
- con cá;
- đồ ăn biển.
Trong trường hợp này, dưa cải bắp là một nguồn cung cấp vitamin C, khoai tây là một chất hấp thụ tuyệt vời và dưa chua không làm xáo trộn sự cân bằng nước-muối. Đó là lý do tại sao món kho quẹt cổ điển là món ăn thành công nhất khi uống rượu bốn mươi độ. Dưa chuột ngâm rượu thường có tác dụng như một loại thuốc “bổ sung sự sống” cho chứng đau đầu.
kết luận
Sau khi nghiên cứu các loại thực phẩm và món ăn không được kết hợp với rượu, bạn có thể rút ra 2 kết luận ngắn gọn:
- để nhanh say, ít uống rượu vodka, bạn cần ăn kèm với trái cây tươi, một miếng bánh ngọt, sô cô la, thịt nướng hoặc uống đồ uống có ga;
- Nếu bạn cần có vẻ tỉnh táo hơn tại bàn tiệc, ít say xỉn hơn, bạn nên ăn các món ăn nhẹ khác - dưa cải, dưa chua và dầu giấm với khoai tây luộc, thịt gà, cá luộc.
Ngoài ra, bạn không thể ăn quá nhiều thịt trong một bữa tiệc thịnh soạn với rượu vodka, bổ sung vào bữa trưa hoặc bữa tối với rượu vang, các món tráng miệng ngọt. Nếu không, buổi sáng bụng sẽ cồn cào, gan và đầu nhức, những ấn tượng về kỳ nghỉ sẽ mờ mịt và không mấy dễ chịu.
