Rượu mùi Limoncello rất phổ biến ở Ý, cụ thể là ở Sicily. Công thức rất đơn giản nhưng ở Nga nó đắt gấp 7 lần.
Nó là cần thiết
- - 500 ml rượu;
- - 3 ly nước lọc;
- - 500 g đường cát;
- - một gói vanillin;
- - 7 quả chanh;
- - 3 quả chanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Lột vỏ chanh và chanh. Vỏ chanh dây phải gọt sạch vỏ không lấy phần trắng, nếu không khi uống sẽ bị đắng. Cắt nhuyễn vỏ và ngâm với rượu. Đặt một gói vanillin vào đó. Đặt lọ ở nơi tối, mát trong 2 tuần. Lắc hộp hàng ngày.
Bước 2
Sau hai tuần, tiếp tục nấu rượu. Đổ 3 cốc nước lọc vào nồi. Đổ 500 g đường cát vào và khuấy liên tục cho đến khi bạn thu được siro đặc. Hủy bỏ từ nhiệt và mát mẻ.
Bước 3
Lọc lấy rượu ngâm vỏ. Bây giờ đổ nó vào xi-rô và khuấy đều.
Bước 4
Limoncello được phục vụ ướp lạnh. Ở Sicily, những chiếc ly đặc biệt được sử dụng cho việc này, chúng được đóng băng để có một lớp băng mỏng trên chúng. Có thể được phục vụ đơn giản trên đá.
Bước 5
Rượu mùi Limoncello dùng để ngâm các loại bánh bông lan, nhân bánh trái. Nó mang lại cho các món nướng một hương vị khó quên. Nó cũng có thể được thêm vào cà phê hoặc trà. Kem được làm bằng rượu mùi.
