Ở Ý, một loại rượu mùi chanh được gọi là "Limoncello" rất phổ biến. Nó chỉ ra rằng thức uống này cũng có thể được chuẩn bị ở nhà. Đây là những gì tôi đề xuất với bạn để làm.
Nó là cần thiết
- - chanh - 3 quả;
- - đường - 700 g;
- - nước - 750 ml;
- - cồn thực phẩm 96% - 750 ml.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa thật sạch chanh, lau khô, sau đó lấy dao sắc cẩn thận cắt bỏ vỏ chanh. Cắt đôi trái cây và ép lấy nước bằng máy ép cam chuyên dụng.
Bước 2
Cho các nguyên liệu sau vào lọ hoặc chai thủy tinh: nước chanh vắt và vỏ của nó, cũng như rượu ăn được. Đậy chặt các đĩa. Đặt hỗn hợp này ở nơi tối, mát trong một tháng, tức là trong 30 ngày. Vì vậy, rượu tương lai sẽ được truyền.
Bước 3
Khi một tháng trôi qua, cho dung dịch chanh từ chai thủy tinh qua một miếng vải cotton hoặc gạc được gấp thành nhiều lớp. Bằng cách này, bạn sẽ lọc nó ra.
Bước 4
Cho đường cát và nước vào nồi. Đặt hỗn hợp lên bếp đun cho đến khi đường tan hết. Ngay sau khi điều này xảy ra, hãy làm nguội xi-rô thu được. Sau đó bơm chất lỏng đã lọc vào đó. Trộn tất cả mọi thứ như nó cần. Do đó, màu của khối được tạo thành sẽ trở thành opal.
Bước 5
Đổ chất lỏng opal vào một hộp thủy tinh và để nó trong 20-30 ngày nữa, không ít hơn. Rượu mùi chanh "Limoncello" đã sẵn sàng! Dùng đồ uống này sau khi làm lạnh trong tủ đá.
