Công thức làm rượu mùi phổ biến của Ý "Limoncello" tại nhà. Không khó để tự làm, nhưng sẽ cần sự kiên nhẫn - anh nhấn mạnh trong 2,5 tháng.
Nó là cần thiết
- Đối với 2 lít đồ uống:
- - chanh - 12 quả;
- - rượu (etylic) - 1 l;
- - đường - 600 gr;
- - soda - 1 muỗng canh. cái thìa;
- - nước (vẫn đang uống) - 1 l.
Hướng dẫn
Bước 1
Ban đầu, rửa sạch chanh và cho vào bát. Đổ nước với một thìa muối nở và để trong dung dịch này qua đêm.
Bước 2
Ngày hôm sau, bạn lấy chanh ra và gọt bỏ phần vỏ vàng.
Đặt vỏ vào hộp kín và đậy bằng cồn. Để ngấm trong 20 ngày. Sau đó lọc lấy rượu, phần vỏ có thể vứt đi.
Bước 3
Nấu siro. Hòa tan đường trong 1 lít nước và đun sôi ít nhất 10 phút. Để nguội và đổ xi-rô vào rượu chanh. Thức uống sẽ chuyển sang màu vàng tươi. Đậy kỹ rượu và để thêm một tháng nữa.
Bước 4
Sau đó lọc đồ uống qua vải thưa và đổ vào chai. Để ngấm trong một tháng nữa.
