Ngày nay, để chống lại cân nặng tăng thêm, mọi người đang ngày càng sử dụng các biện pháp dân gian như vậy mà trước đây không ai ở Nga có chút ý kiến. Một trong những tác nhân này được sử dụng để điều trị và ngăn ngừa nhiều bệnh được gọi là gạo hoặc nấm Ấn Độ.
Nhờ một loại enzyme phân hủy chất béo và có tên là lipase, nấm gạo trong những năm gần đây gần như trở thành thần dược cho những ai muốn giảm thêm cân. Tuy nhiên, sinh vật sống này, theo định nghĩa là nấm gạo, không chỉ giúp chống béo phì.
Lợi ích của nấm gạo
Nó đã được chính thức chứng minh rằng phương thuốc này rất hiệu quả trong việc điều trị các bệnh tim mạch, viêm phổi, một số bệnh cảm lạnh và bệnh nhọt. Ngoài ra, việc sử dụng nấm cơm được đặc biệt khuyến khích đối với những người bị sỏi thận.
Tuy nhiên, cũng có những trường hợp chống chỉ định. Vì vậy, một thức uống làm từ nấm gạo (cơm kvass) không được khuyến khích cho những người bị loét dạ dày hoặc tá tràng, có tính axit cao và bệnh tiểu đường.
Trồng nấm gạo đúng cách
Việc trồng nấm gạo phần nào gợi nhớ từ xa đến việc trồng nấm kombucha nổi tiếng, nổi tiếng vào thời Liên Xô. Sự khác biệt duy nhất là thay vì trà, trong trường hợp này, nước tinh khiết, không đun sôi, đường và trái cây khô được sử dụng.
Sau khi mua giống nấm bắt đầu ở một cửa hàng chuyên dụng (bề ngoài, loại nấm bắt đầu này giống với các mảnh san hô trắng), nó phải được ngâm trong nước. Để chuẩn bị kvass gạo, chỉ cần sử dụng một thìa canh khởi đầu cho nửa lít nước là đủ.
Như đã nói ở trên, nấm gạo không phải là thành phần duy nhất trong thức uống. Cũng cần thêm và hòa tan kỹ hai thìa đường mía trong nước (bạn cũng có thể sử dụng đường cát thông thường). Nên thêm một ít nho khô hoặc một ít mơ khô làm lớp bón thúc cho nấm. Tuy nhiên, bất kỳ loại trái cây khô nào cũng thích hợp để cho bé ăn.
Ở giai đoạn đầu, nấm gạo "mọc" trong hai ngày (trong các tháng mùa đông - ba ngày), cho thức uống có vị ngọt nguyên bản. Sau khi hết thời gian này, đồ uống đã sẵn sàng để sử dụng. Để không làm hỏng cấu trúc tinh tế, giống như thạch của nấm gạo, hãy đổ thức uống vào một vật chứa khác thật cẩn thận, sử dụng rây mịn hoặc vải thưa.
Sau khi chuẩn bị phần cơm đầu tiên, nấm có thể được sử dụng lại. Đối với phần tiếp theo của thức uống thần kỳ, gạo lại được đổ với nước theo tỷ lệ yêu cầu, đường và trái cây khô được thêm vào. Một sắc thái quan trọng: tốt hơn là không sử dụng lại trái cây khô, trái cây tươi nên được thêm vào mỗi phần mới.
