Vodka raki của Thổ Nhĩ Kỳ (raki) là một thức uống có cồn mạnh từ 40 đến 60 độ, được làm trên cơ sở nho hoặc trái cây sử dụng rễ hoặc hạt của cây hồi. Bất kể đó là một cửa hàng hay tôm càng tự làm, hương vị của nó khác biệt đáng kể so với vodka Nga, vì hoa hồi làm tăng thêm độ ngọt cho đồ uống. Ung thư uống loãng.
Tên đến từ đâu
Theo một trong những phiên bản, tên "raki" có nguồn gốc từ thế kỷ 17 từ thức uống mạnh "arak" của các nước Ả Rập ở Trung Đông vào thế kỷ 17, "arak" trong bản dịch có nghĩa là "đổ mồ hôi", có nghĩa là tiết ra mồ hôi khi tiêu thụ một lượng lớn rượu vodka.
Một phiên bản khác về nguồn gốc của tên raki nói rằng cái tên "raki" đến trực tiếp từ Thổ Nhĩ Kỳ và có mối liên hệ với giống nho rosaki (karaburnu), vì cơ sở của thức uống thường là thành phần nho.
Cách làm tôm càng xanh
Rượu nấu tôm càng là rượu nho, quả chà là, củ hoặc hạt hồi được dùng làm nguyên liệu, đồ trong không ngọt. Quy trình sản xuất của bất kỳ loại tôm càng nào bao gồm bốn giai đoạn bắt buộc: 1) nghiền nho (trái cây) được chưng cất trong đồng alambik-alembic truyền thống, 2) chế phẩm thu được được truyền vào rễ cây hồi hoặc hạt hồi, 3) chế phẩm được chưng cất lần thứ hai, 4) chất lỏng được ngâm trong thùng gỗ sồi ít nhất hai tháng.
Cách uống tôm càng xanh
Ung thư uống từ ly cao mỏng. Bản thân rượu vodka trong suốt, tuy nhiên, khi pha với nước, thức uống có màu trắng đục do tinh dầu hồi tham gia phản ứng hóa học. Vì lý do này, người dân địa phương đã đặt cho thức uống này biệt danh "sữa sư tử". Tôm càng được pha loãng với nước theo tỷ lệ 1 đến 2 hoặc 1 đến 3, sau đó cho đá vào. Họ ăn đồ uống với nhiều loại meze khác nhau - các món ăn nhẹ từ hummus và cà tím, đậu, ớt, các loại hạt và nhiều hơn nữa. Hải sản và cá, pho mát, thịt, dưa cũng tốt cho tôm càng. Ngoài ra còn có một lựa chọn thứ hai để tiêu thụ thức uống Thổ Nhĩ Kỳ này: tôm càng được đổ vào miệng ở dạng nguyên chất, không nuốt, sau đó lấy nước lạnh có đá để tôm càng hòa vào nước trong khi nuốt. Không khuyến khích thêm soda, nước trái cây và các đồ uống khác vào vodka hoa hồi. Để uống tôm càng theo phong tục Thổ Nhĩ Kỳ, người ta chỉ nên vỗ nhẹ vào đáy ly, sau đó đập nhẹ các cạnh xuống bàn, nghĩ về những người không thể có mặt tại đó.
Tại sao nên uống tôm càng xanh và cách chọn nó
Raki là một thức uống truyền thống phổ biến của Thổ Nhĩ Kỳ khiến khách du lịch không thể thờ ơ với nó. Điểm đặc biệt của nó là tình trạng say khi sử dụng tôm càng diễn ra không rõ ràng và sắc nét. Khi đến thăm Thổ Nhĩ Kỳ, du khách nên uống rượu vodka hồi trong các nhà hàng và quán bar để không vấp phải hàng giả. Nếu không thể đến thăm các cơ sở như vậy, bạn có thể mua tôm càng xanh ở cửa hàng. Yeni Raki được coi là loại cổ điển nhất, giá của nó thấp hơn nhiều so với các loại thức uống khác được biết đến và sản xuất cũng rộng rãi hơn. Các loại tôm càng khác là Kulup Raki, Tekirdag và Altinbas. Cuối cùng trong số chúng trong bản dịch có nghĩa là "đầu vàng" và được coi là đắt nhất.
