Cognac là một trong những loại rượu mạnh phổ biến và tinh tế nhất. Một quán bar gia đình tốt hầu như luôn tích trữ một chai rượu cognac đắt tiền phòng khi có dịp lễ hoặc dịp đặc biệt. Cần lưu ý rằng cognac cực kỳ nhạy cảm với các điều kiện bảo quản, điều này phải được quan sát để không làm hỏng hương vị tinh tế của nó.
Điều kiện bảo quản lý tưởng
Cognac là một thức uống tuyệt vời, ngon và thơm. Với số lượng ít, nó rất tốt cho cơ thể. Rượu cognac ngon không rẻ, nhưng chi phí bỏ ra thường rất xứng đáng.
Điều kiện và vị trí bảo quản loại đồ uống mạnh này có thể ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị của nó. Một thùng làm bằng gỗ sồi đặc biệt được coi là một nơi lưu trữ lý tưởng; chính trong những chiếc thùng đó, đồ uống được ủ trong nhiều năm, cho phép nó có được hương vị và hương thơm đặc biệt. Người ta tin rằng cognac có thể được lưu trữ trong thùng gỗ sồi chính xác trong nhiều năm, nếu không muốn nói là nhiều thập kỷ, trong khi hương vị của nó sẽ chỉ được cải thiện. Cần lưu ý rằng trong trường hợp này, các chỉ số nhiệt độ chính xác là rất quan trọng, do đó, các thùng chứa đồ uống này tốt nhất nên được bảo quản trong một hầm chứa được trang bị đặc biệt.
Nếu bạn không có cơ hội bảo quản rượu cognac trong các thùng chuyên dụng, thì rượu cognac có thể được bảo quản trong chai trong một thời gian rất dài. Đúng, cognac trong chai sẽ không có thêm hương vị và mùi vị, nhưng cũng không làm mất đi chúng. Theo các quy tắc nhất định, thời hạn sử dụng của cognac trong chai thủy tinh có thể gần như vô hạn.
Cách bảo quản rượu cognac tại nhà
Không giống như rượu vang, cognac chỉ nên được bảo quản ở vị trí đứng, nếu không đồ uống có thể có mùi nút chai khó chịu. Để nút chai không bị khô, bạn cần đổ sáp bịt kín cổ chai. Rượu cognac sẽ được bảo quản lâu nhất ở nhiệt độ từ +5 đến +15 độ trong một nơi tối. Điều rất quan trọng là phải bảo vệ đồ uống khỏi mọi ánh sáng và đặc biệt là ánh sáng mặt trời. Để bảo vệ đồ uống khỏi tác động tiêu cực của ánh sáng, bạn có thể bọc chai bằng vải trong suốt. Nếu các quy tắc này được tuân thủ, cognac có thể được lưu trữ trong nhiều năm mà hương vị của nó không bị ảnh hưởng một chút nào. Không để rượu cognac trong tủ lạnh, nhiệt độ quá thấp sẽ phá hủy cấu trúc của đồ uống và ảnh hưởng không nhỏ đến hương vị của nó.
Một chai rượu cognac đã mở nắp phải được “uống” trong vòng 2-3 tháng, và tất cả thời gian này nên tránh ánh sáng mặt trời và nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp. Tất nhiên, đồ uống có thể được uống sau đó, nhưng thông thường, sau một thời gian dài hơn, tất cả các đặc tính hương vị và mùi vị của cognac sẽ biến mất. Bạn có thể kéo dài "tuổi thọ" của đồ uống bằng cách đổ vào một hộp thủy tinh nhỏ hơn, có nắp đậy kín (nên đậy kín khí), cognac có thể được bảo quản trong một hộp như vậy trong một thời gian rất dài.
