Các cửa hàng cung cấp rất nhiều loại rượu mạnh, nhưng chúng không thể so sánh với rượu cognac sản xuất tại nhà. Sau khi dành một ít thời gian, bạn có thể chuẩn bị thức uống quý giá này cho bất kỳ lễ kỷ niệm nào.
Thức uống được pha theo công thức nguyên bản này sẽ đặc biệt hấp dẫn những ai thích uống cognac với chanh và sô cô la. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- 1,5 lít rượu vodka (3 chai);
- 100 g sô cô la đen;
- 3 cốc đường;
- 0,5 cốc nước;
- 0,5 túi đường vani.
Để làm rượu cognac tại nhà, bạn cần chuẩn bị sô cô la: bẻ thành từng miếng nhỏ hoặc bào trên máy xay thô, sau đó đun chảy trong nồi cách thủy. Khi tất cả các miếng đã tan chảy, cẩn thận đổ rượu vodka vào và đổ đường vani vào. Trộn đều các nguyên liệu, bắc ra và để nguội một chút, sau đó đổ vào lọ hoặc lọ thủy tinh, đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh.
Lắc bình hàng ngày và sau 7 ngày, chuẩn bị xi-rô từ đường và nước và thêm vào thức uống sô cô la. Để rượu cognac trong tủ lạnh trong 4 tuần, sau đó lọc qua rây và đóng chai.
Thức uống quý tộc tự làm này có hương vị không thua kém gì những loại đồ uống đắt tiền ở cửa hàng. Điều quan trọng nhất khi chuẩn bị nó là tránh để chất lỏng sôi. Để làm điều đó, bạn sẽ cần:
- 3 lít rượu vodka;
- 1 muỗng cà phê vỏ cây sồi;
- 1 muỗng cà phê Sahara;
- 1 muỗng cà phê cà phê hòa tan;
- 1 muỗng cà phê Lá trà;
- 0,5 muỗng cà phê Nước ngọt;
- 3 hạt tiêu đen;
- 5 miếng. nho khô;
- 2 lá nguyệt quế;
- 1 máy tính cá nhân. mận khô;
- 4 nhân ngò gai;
- 2 nụ hoa cẩm chướng.
Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, đập dập rau mùi trước đó cho rượu vodka vào. Đặt chảo trên lửa và đậy nắp kín và đợi đến khi chất lỏng gần sôi thì tắt bếp ngay. Để làm cognac ngon tại nhà, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng chất lỏng không sôi theo bất kỳ cách nào. Khi đồ uống đã nguội, lọc qua vải thưa xếp thành hai lớp, sau đó đóng chai.
Để thưởng thức hương vị độc đáo của rượu cognac tự chế biến theo công thức này, nó phải được ủ ít nhất 14 ngày. Để sản xuất đồ uống, bạn sẽ cần:
- 3 lít rượu vodka;
- 1 muỗng canh Sahara;
- 1 muỗng canh quế xay;
- 1 quả cam (chỉ cần vỏ);
- 4 nụ hoa cẩm chướng;
- 0,5 thìa cà phê vanilin;
- 1 muỗng canh trà lá đen không chất phụ gia;
- 10 hạt tiêu đen.
Rửa sạch cam, cắt bỏ vỏ và nạo trên một chiếc máy vắt mịn. Cho vỏ cam, trà, quế, đinh hương, tiêu đen và vanillin vào đáy lọ thủy tinh. Đổ đầy vodka vào thùng chứa và trộn kỹ bằng thìa gỗ, đậy kín bằng nắp và đặt ở nơi tối. Sau 3 tuần, lọc hỗn hợp qua vải thưa xếp thành hai lớp và đổ thức uống quý phái vào chai.
