Các đặc tính chữa bệnh của hắc mai biển đã được biết đến từ thời cổ đại. Biết về họ ở phương Đông. Bây giờ các chế phẩm từ quả của cây này được kê đơn cho các bệnh về đường tiêu hóa, kiệt sức, thiếu hụt vitamin. Ở nhà, bạn có thể làm siro bổ, mứt hoặc rượu, chưa kể các loại cồn thuốc.
Nước ép hắc mai biển
Quả hắc mai biển rất giàu vitamin. Đủ để nói rằng nó chứa nhiều vitamin C hơn trái cây họ cam quýt, và bên cạnh đó - B, E, K, P, PP. Nước ép từ quả mọng tươi bảo tồn các đặc tính độc đáo của cây hắc mai biển. Họ chuẩn bị nó như thế này. Đun sôi và làm nguội nước với tỷ lệ 700 ml trên 1 kg quả mọng. Rửa thật sạch hắc mai biển bằng nước lạnh, cho vào nồi lớn và nghiền nát. Đổ nước đun sôi lên quả dâu và khuấy đều. Vắt lấy nước cốt, đổ vào lọ, tiệt trùng và đậy kín.
Cây hắc mai biển có các tên gọi khác - cây vàng, cây ivothern, cây sáp, cây gai trắng, cây chổi và thậm chí cả dứa Siberi.
Dầu bắp cải biển
Đây không phải là loại dầu dùng để bôi trơn da nếu bị kích ứng. Dầu hắc mai biển cũng có thể được phết lên bánh mì, nhưng tất nhiên, nó phải được chế biến theo một cách đặc biệt. Nó trông giống như kem bánh hơn. Để có một gói bơ, bạn cần một ly quả hắc mai biển và nửa ly đường bột. Lấy dầu ra khỏi tủ lạnh, cho vào bát và đợi cho đến khi dầu mềm. Xay các loại quả mọng (ví dụ: bạn có thể lái chúng qua máy xay thịt). Trộn hắc mai biển với đường đóng băng. Thêm khối lượng thu được vào bơ và xay bằng máy trộn.
Hắc mai biển chống chỉ định với những người có tính axit cao.
Hắc mai biển với sữa nướng lên men
Để chế biến món ăn này, hãy lấy ½ cốc quả hắc mai biển tươi và cùng một lượng đường. Nghiền quả dâu với đường, sau đó trộn với sữa nướng lên men theo tỷ lệ 1: 1. Thay vì sữa nướng lên men, bạn có thể uống kefir. Nếu món tráng miệng có vẻ quá chua đối với bạn, hãy thêm đường cho vừa ăn.
Nước uống bổ sung
Bạn có thể chuẩn bị hắc mai biển cho mùa đông như sau. Chuẩn bị túi nhựa hoặc túi giấy sạch. Rửa sạch quả dâu và cắt nhỏ theo cách tiện lợi, sau đó cho vào túi khoảng 100 g và để trong ngăn đá. Hắc mai biển có thể nằm đó rất lâu. Để làm một thức uống bổ sung cô đặc, hãy:
- 1 ly nước;
- 100 g hắc mai biển;
- 1 muỗng canh. l. mật ong.
Mang nước đi nấu sôi. Lấy ra khỏi bếp và đun sôi hắc mai biển. Đợi đến khi nguội bớt thì cho mật ong vào. Cồn có thể được thêm vào trà (tốt nhất là màu xanh lá cây) hoặc chỉ cần pha loãng với nước.
Rượu hắc mai biển và rượu hắc mai biển
Đồ uống có cồn cũng được pha chế từ cây hắc mai biển. Ví dụ, đối với cồn rượu, lấy 0,5 kg quả mọng cho 0,5 lít rượu vodka. Rửa sạch quả bồ kết, giã nát và cho vào lọ. Đổ vodka vào và để ngấm ở nhiệt độ phòng. Sau khoảng một tháng, lọc lấy nước uống, bỏ quả và đổ cồn vào chai. Để chuẩn bị rượu vang, bạn cần nước ép cây hắc mai biển và nước theo tỷ lệ 5: 4. Lượng đường bằng 1/6 tổng lượng chất lỏng. Khuấy nước và nước trái cây trong một bình lớn, thêm đường và để lên men. Khi rượu đã lên men, đóng chai, đóng nút và cho vào hầm. Ngâm nó trong một năm - và bạn sẽ có được một loại rượu mạnh mẽ tiếp thêm sinh lực có màu hổ phách tuyệt đẹp.
