Puer là một loại trà của Trung Quốc được làm bằng công nghệ độc đáo và có những đặc tính không thể so sánh được với một thức uống truyền thống. Pu-erh là một phần của nhiều chương trình ăn kiêng và chăm sóc sức khỏe giảm cân. Điều gì nên được hướng dẫn khi chọn pu-erh và giống của nó là gì?
Tất cả về pu-erh
Có hai loại pu-erh - sheng và shu. Shu đen giá rẻ có mùi đất và cá, trong khi shu chất lượng có mùi trái cây khô và các loại hạt. Sheng xanh, có mùi lá hun khói, không giống shu cả về mùi thơm hay mùi vị - chỉ ở hình thức bên ngoài của gói và nguyên liệu. Ngoài ra, còn có pu-erh trắng, có mùi thơm của thảo mộc tháng bảy và mật ong. Các cửa hàng thường bán các loại pu-erh như mini-tocha, tocha, bánh ép, bánh dẹt, pu-erh cung điện và cục rồng.
Một con pu-er tốt không thể rẻ - ví dụ, một con sheng 15 tuổi sẽ có giá từ hai đến mười lăm nghìn rúp.
Black Puerh Mini Tocha được bán trong một nắp nhỏ 7-8g, đủ cho một vài lần pha. Điểm giống một cái tổ về ngoại hình và được làm bằng nguyên liệu chất lượng tốt hơn, trong đó các cành cây có lá và thậm chí cả lá đều bắt gặp. Viên nén gần giống như chấm, chỉ khác là chúng có một cái nhìn khác. Bánh ngô dẹt được làm từ những nguyên liệu thô tốt nhất. Cung điện pu-erh được đánh giá cao vì sự tiện lợi của nó vì nó được bán rời và không cần ngâm nước. Vú "Dragon" là loại pu-erh vón cục tốt nhất, có mùi thơm đa dạng và phong phú.
Chọn Puerh
Để chọn được một chiếc pu-li chất lượng, bạn cần chú ý đến các đặc điểm của nó. Vì vậy, trước hết, nó phải trông đẹp, bao gồm toàn bộ lá với các sắc thái khác nhau - nâu ở shu pu-erh và xanh lục / nâu nhạt ở chahen. Pu-erh trắng nên bao gồm các lá màu trắng xen kẽ với các lá sẫm màu hơn. Shu pu-erhs có thể có mùi giống như mùi đất và vỏ cây, nhưng hương thơm chủ yếu của chúng là thuốc lá và hạt. Sheng pu-erhs cũng có thể có mùi như khói.
Rượu pu-erh tốt không bao giờ có mùi mốc - mùi của nó xuất hiện do quá trình bảo quản trà không đúng cách.
Các chuyên gia khuyên bạn nên mua số lượng trà pu-erh mỗi lần pha - điều này sẽ giúp hình thành ấn tượng về một loại trà cụ thể. Bạn có thể mua loại mà bạn thích để dự trữ và không cần lo lắng về thời hạn sử dụng của nó, vì pu-erh được bảo quản tốt. Một đặc điểm khác của pu-erh là tính độc đáo của nó - khi đã mua một hương vị, không chắc bạn sẽ có thể mua lại được như vậy. Khi mua, bạn nên hỏi người bán về nhà máy sản xuất món pu-erh mà bạn thích, thu hoạch vào năm nào và cách ủ tốt nhất.
