Chế độ ăn kiêng Bormental xuất hiện ở Nga vào năm 2001. Trong bảng xếp hạng chế độ ăn kiêng hiện đại, nó đứng thứ 25. Phương pháp giảm cân này rất phù hợp cho những người có trọng lượng dư thừa đáng kể kết hợp với việc xác định nguyên nhân dẫn đến nó. Kết quả cuối cùng là gì - mỗi người đều tự quyết định, tác giả của kỹ thuật gọi đó là “giảm cân không ranh giới”.
"Tiến sĩ Bormental" là ai?
Kỹ thuật này được phát triển và cấp bằng sáng chế bởi bác sĩ kiêm nhà trị liệu tâm lý người Nga Valery Romatsky. Một chế độ ăn ít calo được thiết kế đặc biệt phải được kết hợp với các kỹ thuật trị liệu tâm lý nhằm xác định nguyên nhân của việc ăn quá nhiều. Tác giả tin rằng hành vi ăn uống không đúng cách nằm trong các vấn đề khiến một người cảm thấy khó chịu và đói. Không nghĩ đến hậu quả, anh ta bắt đầu tiêu thụ một lượng lớn thức ăn ngọt và nhiều calo. Thói quen "nắm bắt căng thẳng" được hình thành rất nhanh, và bạn có thể thoát khỏi nó chỉ khi có sự trợ giúp của bác sĩ chuyên khoa. Không phải ai cũng có thể mạnh dạn nói về những vấn đề dẫn đến béo phì. Nhà tâm lý học sẽ giúp hướng dẫn bệnh nhân, và môi trường nên cung cấp cho anh ta sự hỗ trợ cần thiết: gia đình, đồng nghiệp, bạn bè. Trong bất kỳ chế độ ăn uống nào, điều quan trọng là phải tính đến các đặc điểm cá nhân của sinh vật, vóc dáng và tình trạng sức khỏe của nó. Vì vậy, bạn có thể tính toán con số trọng lượng tối ưu. Và quan trọng nhất, một người phải xác định các vấn đề tâm lý cấp tính của mình - nguyên nhân khiến anh ta ăn quá nhiều.
Các quy tắc cơ bản
Quan trọng nhất là bạn không được đói. Quá trình trao đổi chất bị ức chế sẽ dẫn đến tăng cân nhiều hơn. Tốt hơn là nên ăn sáng vào buổi sáng, và không phải vào buổi trưa, cơ thể "thức dậy" với thức ăn. Mỗi bữa ăn nên từ 150-200 gram, và số lượng của chúng có thể tăng lên tám. Bữa tối được ưu tiên vài giờ trước khi đi ngủ.
Điều rất quan trọng là phải phân biệt giữa đói và thèm ăn, điều này sẽ giúp tránh ăn quá nhiều. Một phần nhỏ có thể thỏa mãn cơn đói, và thèm ăn là cảm xúc, tâm trạng. Bằng cách tách biệt hai khái niệm này, bạn sẽ không ăn quá nhiều.
Điều kiện tiên quyết là bạn cần theo dõi hàm lượng calo trong thức ăn. Bảng do tác giả xây dựng sẽ giúp ích rất nhiều trong việc này, trong đó hàm lượng calo của tất cả các sản phẩm được phép được nhập vào. Tùy thuộc vào từng cá nhân của cơ thể, mức cho phép hàng ngày không được vượt quá 1500 calo. Ngưỡng thấp hơn không được giảm quá một phần ba.
Thức ăn phải ngon và bạn thích nó. Rốt cuộc, sau khi bị ăn "qua vũ lực", chắc chắn cơ thể sẽ "đòi bồi thường" dưới dạng một thứ gì đó dễ chịu, nhưng không hữu ích, và kỹ thuật này không cho phép. Nó là tối ưu khi tất cả các sắc thái hương vị đều có trong thực phẩm ăn kiêng. Phần thứ năm có thể được dành cho thức ăn có hàm lượng calo cao.
Bạn không cần phải ép mình uống nhiều chất lỏng. Chính cơ thể sẽ cho bạn biết tỷ lệ cần thiết. Điều chính là nước không thay thế thức ăn.
Giảm cân được tạo điều kiện thuận lợi rất nhiều bởi các hoạt động thể chất không phức tạp. Đi bộ nửa giờ hoặc lớp học yoga là đủ. Nếu bạn cảm thấy khó khăn khi từ bỏ các hoạt động thể thao thông thường của mình, bạn nên tăng khẩu phần ăn thêm từ hai đến ba trăm calo.
Chế độ ăn kiêng Bormental không được khuyến khích cho phụ nữ có thai, trẻ vị thành niên và người già. Kỹ thuật dành cho những người bị lệch lạc tâm thần và mắc bệnh nghiêm trọng bị cấm. Luôn luôn kiểm tra với bác sĩ của bạn trước khi bắt đầu giảm cân.
Chế độ ăn kiêng
Thực đơn gần đúng cho phương pháp điều chỉnh trọng lượng tâm lý nên là gì? Trước khi lên kế hoạch, bạn cần quyết định số lượng bữa ăn. Như trong bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, bữa sáng được coi là "năng lượng" nhất, với đủ carbohydrate. Bữa trưa ít đặc hơn, nhưng giàu protein. Bữa tối ăn kiêng theo truyền thống là nhạt. Tỷ lệ cổ điển được áp dụng: bữa sáng - 35%, bữa sáng thứ hai (bữa trưa) - 15%, bữa trưa - 35%, bữa tối - 15% khẩu phần ăn hàng ngày. Và không có đồ ăn nhẹ, mỗi phần thức ăn đã hoàn thành và bạn cần tiêu thụ không quá 20 phút.
Trong danh sách các sản phẩm được chấp nhận: thịt và cá giàu protein, hải sản, pho mát, trứng, rau và trái cây sẽ có giá trị đặc biệt. Các sản phẩm sữa lên men, các loại hạt, mật ong sẽ bổ sung và mang lại nhiều lợi ích. Bạn sẽ phải quên thức ăn béo, rượu và soda, sản phẩm hun khói, đồ hộp và đồ nướng.
Thực đơn mẫu cho một tuần
Thực đơn đề xuất cung cấp sáu bữa ăn một ngày. Bạn có thể ăn thường xuyên hơn, sau đó bất kỳ loại trái cây nào cũng sẽ như một bữa ăn nhẹ đầy đủ.
Bữa ăn sáng. Đối với bữa ăn đầu tiên, ngũ cốc là lý tưởng, có rất nhiều loại. Nên dùng nhất: Cháo yến mạch và bột báng. Cho phép một phần nhỏ bánh mì với một lát pho mát, hoặc tốt hơn nữa là thay thế bằng bánh mì. Cà phê hoặc trà với chanh và mật ong.
Bữa trưa. Bữa sáng thứ hai có thể đa dạng hơn: pho mát ít béo với kem chua, trứng luộc, xúc xích hoặc trứng tráng. Nước ép trái cây tươi hoặc khô đều hoàn hảo.
Bữa tối. Các món đầu tiên sẽ là borscht xanh tốt, dưa chua, đậu hoặc súp gạo, borscht nạc đỏ. Mỗi ngày bạn có thể thưởng thức một món ăn mới. Ba lần: thịt bê luộc hoặc thịt gà, gan hoặc tim. Đối với những người yêu thích ẩm thực, bạn có thể làm một cái gì đó nguyên bản, chẳng hạn như ớt nhồi. Tốt hơn là nên lấy cám hoặc bánh mì đen. Compote hoặc trà.
Bữa ăn nhẹ buổi chiều. Bữa ăn chiều nay là một món ăn ngon cho những người hảo ngọt. Bạn có thể ăn sữa chua, trái cây khô và các loại hạt được khuyến khích. Một ngày trong tuần, bạn có thể chiêu đãi mình món bánh xèo.
Bữa tối. Bữa tối nên ăn nhẹ. Vì mục đích này, bất kỳ món salad nào làm từ rau và thảo mộc đều hoàn hảo; bạn có thể đa dạng hóa chúng với dầu giấm hoặc đậu Hà Lan đóng hộp. Một bổ sung tuyệt vời sẽ là cơm, khoai tây nghiền, một chút thịt hoặc cá luộc. Trà.
Bữa tối thứ hai. Cuối ngày tốt lành sẽ là một ly kefir hoặc ryazhenka và một vài chiếc bánh quy giòn hoặc máy sấy.
Một ngày trong tuần, đây thường là Chủ nhật, nên sắp xếp một ngày nhịn ăn - để chuyển sang chế độ ăn kiêng rau củ.
Ưu và nhược điểm của chế độ ăn kiêng Bormental
Nhận xét của các chuyên gia dinh dưỡng và những người đã quyết định giảm cân theo Bormental đều đồng ý một điều: kỹ thuật này có hiệu quả đáng ngạc nhiên. Hạn chế ăn kiêng và điều tiết calo chặt chẽ có tác dụng nhanh chóng. Bệnh nhân bắt đầu giảm cân từ ngày đầu tiên. Kết quả hàng tuần là 2-5 kg, và trong một tháng bạn có thể giảm 6-12 kg. Các bữa ăn cân bằng thường xuyên có thể giúp bạn tránh đói. Và một chế độ ăn uống khá đa dạng cho phép bạn bỏ qua những hạn chế. Để chuẩn bị các bữa ăn kiêng đơn giản và nhanh chóng tại nhà, không cần thủ thuật. Ngoài các sản phẩm thông thường ở nhà, bạn có thể tạo ra các công thức nấu ăn từng bước thú vị và độc đáo với hàm lượng calo tối thiểu. Nhưng kết quả quan trọng nhất là xác định các yếu tố dẫn đến vấn đề thừa cân và để tránh chúng trong tương lai.
Nhược điểm của phương pháp này là hiệu suất giảm tạm thời, đôi khi còn gặp trục trặc nhẹ. Dạ dày thích nghi với thức ăn ít calo trong hai tuần đầu. Đối với nhiều người, việc theo dõi lượng calo nạp vào có thể rất tẻ nhạt. Một bảng và công thức được thiết kế đặc biệt cho phép bạn điều chỉnh quá trình này hàng ngày dựa trên cân nặng, chiều cao và tuổi của bạn. Chỉ cần một chút kiên nhẫn và kết quả sẽ không lâu nữa.
