Nhiều người biết rằng chế độ ăn uống của một người quyết định sức khỏe của anh ta. Yêu thích quá nhiều đồ ăn béo có thể dẫn đến nhiều bệnh khác nhau và tăng thêm cân. Để tránh điều này, bạn nên tuân thủ lượng chất béo nạp vào cơ thể hàng ngày. Nó không được vượt quá 1 g trên 1 kg trọng lượng cơ thể.
Thực phẩm béo có tác hại gì?
Khi chất béo tương tác với protein, chất độc tích tụ trong các mô, làm rối loạn chức năng của các mô. Vì vậy, những người thường xuyên ăn thức ăn béo, theo quy luật, mắc các bệnh về hệ tiêu hóa, thường bị buồn nôn và ợ chua.
Chất béo không cho phép vitamin C hoạt động bình thường trong cơ thể và cản trở sự hấp thụ axit ascorbic và kết quả là tác dụng tích cực của nó đối với cơ thể bị giảm đi.
Chất béo cũng làm giảm khả năng ngăn ngừa ung thư của chất chống oxy hóa trong dạ dày và các cơ quan tiêu hóa khác. Do đó, sự dư thừa chất béo trong chế độ ăn uống góp phần làm xuất hiện ung thư.
Thực phẩm giàu chất béo làm giảm sự tập trung và dẫn đến buồn ngủ. Lipid cũng ảnh hưởng xấu đến tim mạch, làm tăng nguy cơ đột quỵ hoặc đau tim.
Tiêu thụ thường xuyên và quá nhiều thức ăn béo gây ra bệnh gan. Hầu hết chúng đều khó điều trị. Khá thường xuyên, chúng trở thành mãn tính và có thể dẫn đến tử vong.
Thức ăn nhiều chất béo
Thức ăn béo nhất là mỡ lợn, vì nó chứa tới 90% là lipid. Thông thường, các bác sĩ khuyên nên loại bỏ hoàn toàn nó khỏi chế độ ăn uống, nhưng với số lượng tối thiểu, nó vẫn hữu ích, vì nó rất giàu selen. Nguyên tố vi lượng này giúp tăng khả năng miễn dịch.
Ngoài ra một trong những thực phẩm béo là mayonnaise. Nó chứa khoảng 70% lipid vì nó có chứa dầu thực vật. Sản phẩm này không mang lại bất kỳ lợi ích nào cho cơ thể con người.
Hàm lượng chất béo của các loại hạt đạt tới 68%, vì vậy chúng cũng có thể được đưa vào danh sách này. Chất béo có trong sản phẩm này chủ yếu là axit không bão hòa đa và đơn. Chúng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nhưng bạn không nên mang theo đậu phộng hoặc hạt điều. Nó là đủ để bao gồm một vài loại hạt trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Thịt cũng là một sản phẩm khá béo, nhưng chỉ số này phụ thuộc vào từng loại. Thịt lợn được coi là đứng đầu về hàm lượng lipid, cũng như thịt bò và ức cừu. Nhưng bạn không cần phải loại trừ sản phẩm này khỏi chế độ ăn kiêng, bạn chỉ cần giảm hàm lượng chất béo. Ví dụ, nấu các món ăn từ thỏ hoặc thịt nai.
Sô cô la cũng là một sản phẩm khá béo. Nhưng nó có lợi vì nó thúc đẩy sản xuất endorphin và serotonin, là những chất thúc đẩy tâm trạng. Bạn không nên từ chối món ngon này, nhưng tốt hơn là nên thay thế sô cô la sữa bằng sô cô la đen, và cũng nên từ chối các thanh có hạt.
