Không có nhiều người bắt đầu ngày mới với cháo, vì bánh mì kẹp bơ và xúc xích quen thuộc hơn nhiều. Tuy nhiên, để hệ tiêu hóa hoạt động tốt, cung cấp đầy đủ vitamin và các nguyên tố vi lượng, tình trạng sức khỏe tuyệt vời thì ngũ cốc nên có mặt trong khẩu phần ăn, vì không phải vô cớ mà đây là điều đầu tiên. được đưa vào thức ăn bổ sung của trẻ ngoài sữa mẹ hoặc sữa công thức.
Mỗi loại cháo đều hữu ích theo cách riêng của nó, và việc sử dụng loại nào, mọi người tự quyết định.
Một món ăn không thể thiếu cho bé, chế độ ăn kiêng và dinh dưỡng y tế. Nó phù hợp với thịt, cá, rau hoặc các sản phẩm từ sữa. Kiều mạch nhờ có lượng chất xơ dồi dào nên mất nhiều thời gian để tiêu hóa, mang lại cho chúng ta sức mạnh và năng lượng, nhanh chóng hóa giải cơn đói. Ăn cháo kiều mạch thường xuyên sẽ giúp đối phó với một số vấn đề:
- huyết sắc tố thấp;
- vấn đề với trọng lượng dư thừa;
- lượng đường trong máu dư thừa;
- móng tay bị bong tróc, cũng như các vấn đề về da và tóc;
- đi tiêu không đều;
- rối loạn miễn dịch;
- các bệnh thần kinh khác nhau và như vậy.
Ngoài ra, cháo kiều mạch có tác dụng tích cực đối với cơ thể do chứa nhiều đồng, sắt, phốt pho, kali, gần như tất cả các loại vitamin B, cũng như vitamin E và PP.
Có nhiều loại ngũ cốc, trong đó hữu ích nhất là gạo lứt, vì nó là loại ngũ cốc ít phải chế biến, bảo quản vitamin và khoáng chất nhất.
Ưu điểm của cháo gạo như sau:
- một nguồn năng lượng tuyệt vời;
- giúp cải thiện hiệu suất tinh thần;
- cố định hoàn hảo phân trong trường hợp có vấn đề về tiêu hóa;
- do hàm lượng kali cao, nó có tác dụng có lợi cho hệ thống tim mạch;
- thúc đẩy quá trình đào thải độc tố và chất độc ra khỏi cơ thể.
Đối với chế độ ăn uống, tốt hơn là chọn gạo lứt, gạo lứt hoặc gạo lứt, nó có chứa lượng chất xơ cao nhất.
Tất cả mọi người, không có ngoại lệ, đã nghe nói về lợi ích của bột yến mạch. Món cháo này được khuyên dùng vào bữa sáng để tăng cường hoạt bát, cung cấp vitamin và khoáng chất, đồng thời khởi động hệ tiêu hóa.
Thường xuyên sử dụng bột yến mạch có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của da, móng tay và tóc, làm tăng đông máu, giảm đau cơ khi làm việc thể chất và kích thích tuyến giáp. Giá trị của bột yến mạch còn nằm ở hàm lượng kali và magie khá lớn, có tác dụng tích cực đến công việc của hệ tim mạch và thần kinh.
Tuy nhiên, một loại cháo lành mạnh như vậy có chống chỉ định:
- chứa gluten, có thể gây ra phản ứng dị ứng;
- sử dụng rất thường xuyên gây ra sự rửa trôi canxi khỏi cơ thể;
Món ăn này ít người tiêu thụ, tuy nhiên đối với những người ăn kiêng thì không thể chê vào đâu được, kê luộc có khả năng loại bỏ chất béo trong cơ thể, cải thiện hoạt động của gan và các cơ quan tiêu hóa. Hạt kê chứa nhiều vitamin B1, tham gia vào quá trình chuyển hóa carbohydrate và lipid. Đồng và một lượng lớn vitamin C góp phần vào hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch.
Cháo kê chống chỉ định với những người cao huyết áp do làm tăng độ nhớt của máu.
Mặc dù có hàm lượng calo khá cao nhưng lúa mạch được coi là một sản phẩm dành cho người ăn kiêng, nó giúp thỏa mãn cơn đói một cách hoàn hảo và tạo cảm giác no lâu.
Do chứa nhiều vitamin, lúa mạch trân châu không thể thiếu trong giai đoạn thu xuân, để tránh tình trạng thiếu vitamin. Công dụng của cháo lúa mạch trân châu là gì:
- làm tăng hemoglobin do lượng lớn chất sắt chứa trong ngũ cốc;
- cải thiện tiêu hóa, do sự hiện diện của một lượng lớn chất xơ thực phẩm;
- Kích thích hệ thống miễn dịch, giúp chống lại virus, nhiễm trùng, v.v.
Hạn chế duy nhất của lúa mạch là cần xử lý nhiệt lâu, tuy nhiên điều này không quá khó để khắc phục, chỉ cần ngâm ngũ cốc trong nước lạnh qua đêm là đủ.
Mỗi món cháo tốt cho cơ thể, mỗi người phải tự quyết định: nên chọn món nào, cái chính là các món ăn từ ngũ cốc có mặt định kỳ trong khẩu phần ăn.
