Mật ong tháng Năm được dân gian gọi là “mật ong đầu tiên”. Sau cùng, ong thu thập nó từ những cây đầu tiên và những cây nở hoa vào tháng Năm. Sản phẩm này được nhiều người ưa chuộng nhất vì nó giàu đường fructose, cho phép mật ong May, so với các loại khác, được cơ thể hấp thụ nhanh hơn. Do sự quan tâm của mọi người đối với sản phẩm này ngày càng tăng, một số người bán hàng vô đạo đức đã chuyển giao các loại mật ong khác cho nó. Vì vậy, việc kiểm tra chất lượng của mật ong Mây trước khi mua là vô cùng quan trọng.
Nó là cần thiết
- - quy mô;
- - báo chí;
- - vụn bánh mì;
- - A-xít a-xê-tíc;
- - iốt.
Hướng dẫn
Bước 1
Mật ong tươi tháng 5 là một loại siro nhẹ có màu xanh lục. Và chỉ sau khi chín, theo quy luật, mất 3-5 tháng, mật ong May mới có được hương thơm bạc hà độc đáo và vị mát.
Bước 2
Nhớ kiểm tra mật ong May để có độ đặc. Dùng thìa múc sản phẩm và cầm theo chiều ngang, quấn mật ong lên trên bằng các chuyển động xoay tròn. Kết quả là, thìa phải được bọc bằng nó. Ngừng xoay thìa. Nếu mật ong tháng 5 có chất lượng cao thì mật ong sẽ chảy ra theo dòng chảy liên tục mà không hòa với mật ong trong lọ, tạo thành một ngọn đồi trên bề mặt.
Bước 3
Nhiều thành phần của mật ong có thể hơi nặng hơn nước, vì vậy bạn có thể kiểm tra chất lượng của sản phẩm bằng cách so sánh trọng lượng và thể tích của nó. Tốt nhất, một lít mật ong tháng Năm phải nặng ít nhất 1,4 kg.
Bước 4
Cho một ít mật ong lên một tờ báo. Nếu bạn nhận thấy một giọt nước lan rộng trên bề mặt và giấy xung quanh bị ướt, sản phẩm có chứa một lượng lớn nước.
Bước 5
Nhúng vụn bánh mì vào mật ong. Nếu nó không bị ướt hoặc thậm chí trở nên cứng hơn ban đầu, đây là mật ong May chất lượng cao.
Bước 6
Hãy quan sát kỹ bề mặt của mật ong. Một chuyển động nhẹ của bọt nổi lên chứng tỏ sản phẩm đã lên men. Vị cồn của mật ong và mùi chua của nó cũng cho thấy quá trình lên men của sản phẩm.
Bước 7
Để người mua không nhận thấy các dấu hiệu không tự nhiên của sản phẩm, một số người bán mật ong không cẩn thận đã thêm nhiều chất khác nhau vào đó.
Bước 8
Nhúng một thìa mật ong vào một cốc nước ấm. Một sản phẩm chất lượng phải tan hoàn toàn trong nước, làm cho chất lỏng hơi đục. Sự xuất hiện của cặn lắng dưới đáy ly cho thấy sự có mặt của tạp chất trong mật ong.
Bước 9
Bạn có thể xác định sự hiện diện của phấn trong mật ong vào tháng 5 với sự trợ giúp của axit axetic. Kết quả của sự tương tác của một sản phẩm có chứa phấn với giấm là một giải phóng carbon dioxide mạnh mẽ và một tiếng rít cụ thể.
Bước 10
Cho một ít i-ốt vào mật ong. Tạo màu xanh cho sản phẩm chứng tỏ mật ong có chứa tinh bột.
