Mật ong là một món quà độc đáo từ thiên nhiên. Nó không chỉ là một món ngon dễ chịu và là nguyên liệu "bí mật" trong các món nướng mềm mà còn có một số dược tính. Mật ong giúp con người bồi bổ cơ thể, chống chọi với những căn bệnh hiểm nghèo. Tuy nhiên, sự lựa chọn của sản phẩm tuyệt vời này nên được tiếp cận một cách cẩn thận. Ngày nay, chủng loại của nó rất rộng nên đôi khi rất khó để phân biệt chất lượng cao với hàng giả. Có một số cách để kiểm tra độ tự nhiên của mật ong.
Ngay khi bạn chọn một lọ tuyệt vời, hãy chú ý đến màu sắc của nó. Nó phải đồng nhất, không có tạp chất không tự nhiên. Mật ong không nên quá trắng, ngay cả khi bạn yên tâm về tính độc nhất của nó.
Một dấu hiệu khác của mật ong chất lượng cao là mùi thơm nồng. Mùi giả yếu hoặc có mùi chua.
Nếu bạn chọn mật ong lỏng, trong suốt thì mật ong không được nhỏ giọt hoặc rơi thành cục từ thìa mà chảy xuống theo đường nhỏ giọt, tạo thành hình chóp bên dưới.
Có thể điều kiện chia mật ong thành mùa đông và mùa hè. Vào mùa đông, các loại kẹo chủ yếu được tìm thấy ở chợ hoặc hội chợ. Và điều này là tự nhiên. Một vài tháng sau khi bơm mùa thu, mật ong là đường. Do đó, nếu bạn bắt gặp mật ong lỏng, trong suốt trên thị trường vào mùa đông, thì rất có thể nó đã bị hâm nóng và không có các đặc tính hữu ích.
Hãy nhớ rằng mật ong có mùi vị nhẹ nhàng dễ chịu và gây đau họng nhẹ.
Có một mẹo nhỏ bạn có thể áp dụng khi chọn mật ong ở chợ hoặc hội chợ. Đối với điều này, bạn cần một cây bút chì đơn giản. Thoa một lớp mỏng mật ong đã chọn vào lòng bàn tay và dùng bút chì thoa đều. Nếu trên tay bạn có dấu vết rõ ràng, thì hỡi ôi, bạn đã có hàng giả trước mặt. Trên sản phẩm tự nhiên, bút chì sẽ hầu như không để lại dấu vết hoặc hoàn toàn không xuất hiện.
Mật ong tự nhiên nhanh chóng được hấp thụ vào da. Xoa một ít giữa các ngón tay của bạn. Nếu bạn có một cái giả trước mặt bạn, thì những cục u sẽ vẫn còn trên ngón tay khi bạn cọ xát.
Và một vài mẹo nữa về cách kiểm tra mật ong tại nhà, để xác định thành phần hóa học của sản phẩm. Bởi vì "không rời khỏi thanh toán" các thủ tục như vậy vô cùng bất tiện để thực hiện do quá nhiều người mua.
Các nhà sản xuất tinh ranh đôi khi thêm tinh bột vào sản phẩm mật ong. Nó truyền đạt độ dày và độ nhớt. Để tránh gian lận, hãy thêm một giọt i-ốt vào một ít mật ong. Nếu sản phẩm chuyển sang màu xanh lam thì trên mặt đã sử dụng phụ gia tinh bột. Các đặc tính hữu ích của một sản phẩm như vậy là rất ít, có nghĩa là bạn không nên mua nó.
Và sự lừa dối này của nhà sản xuất có thể được tiết lộ mà không khó khăn gì. Thêm giấm hoặc axit xitric vào một lượng nhỏ mật ong. Nếu mật ong bắt đầu sủi bọt và nổi bọt thì rõ ràng mật ong có chứa phấn. Theo đó, chất lượng của sản phẩm khó có thể gọi là cao.
