Nếu bạn muốn thưởng thức món trứng tráng thơm ngon và tốt cho sức khỏe gia đình mình, thì tôi khuyên bạn nên chế biến món ăn này theo GOST. Tất cả những gì cần thiết để tạo ra món trứng tráng mang hương vị tuổi thơ là giữ được tỷ lệ chính xác của sữa và trứng.
Trứng tráng theo GOST trong lò: công thức
- bốn quả trứng gà;
- Từ 80 đến 120 ml sữa (tùy theo kích thước trứng, nếu lớn thì lấy 30 ml sữa cho một trứng, nếu nhỏ thì 20 ml);
- muối (để nếm);
- dầu thực vật (để bôi trơn khay nướng).
Đập trứng vào bát, thêm sữa và muối vào, theo dõi tỷ lệ. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Bôi dầu thực vật lên tấm nướng và đổ khối sữa trứng vào sao cho lớp của nó không dài quá 5 cm (để làm được điều này thì tốt hơn nên sử dụng khuôn khổ rộng). Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 10-15 phút. Sau khi hết thời gian, lấy trứng tráng ra khỏi lò, quét bơ và rắc bất kỳ loại thảo mộc nào để thưởng thức. Để giữ cho thực phẩm tươi tốt, nên để thực phẩm nguội trong lò.
Trứng tráng theo GOST trong tủ đa năng
- năm quả trứng lớn;
- một cốc sữa;
- một chút muối.
Đập trứng vào một cái âu sâu, rộng, thêm sữa, muối và dùng nĩa hoặc máy đánh trứng đánh đều trong khoảng 1 phút. Bôi trơn mẫu đa năng bằng bất kỳ loại dầu nào, sau đó đổ khối lượng đã chuẩn bị vào đó. Đậy nắp thiết bị nhà bếp và đặt các món nướng trên đó trong 20 phút. Sau khi thời gian trôi qua, đóng nắp hộp đa năng và để trứng tráng hơi nguội. Nhẹ nhàng lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi hình dạng của chúng, đánh với bơ, cắt thành nhiều phần và phục vụ cùng với bánh mì nướng.
