Nồi áp suất giúp giảm thiểu đáng kể thời gian nấu nướng. Cháo và nước dùng sẽ nấu nhanh hơn trong đó. Đơn vị nhà bếp sẽ giúp bạn chuẩn bị các món thứ hai với thịt, gia cầm hoặc cá.
Cá ướp
Thử cá tuyết ướp. Đối với món ăn này, hãy dự trữ các sản phẩm sau:
- 700 g phi lê cá tuyết;
- 2 củ cà rốt vừa;
- 2 củ hành tây nhỏ;
- 3 muỗng canh. dầu thực vật;
- 1, 5 cốc nước;
- 3 muỗng canh. tương cà chua;
- muối, tiêu.
Nạo thô cà rốt, cắt hành tây thành nửa khoanh. Nếu nồi áp suất của bạn là nồi điện, hãy chiên các loại rau này trong chảo. Nếu không, thì trong chính nồi áp suất, đặt nó trên lửa.
Hòa tan bột cà chua vào nước. Đổ vào rau. Cắt cá tuyết thành nhiều phần, cho vào nước xốt. Đậy nắp, nấu trong 10 phút.
Thịt
Trong một giờ, bạn có thể chế biến món sườn trong nồi áp suất. Đối với món ăn này, hãy:
- 500 g thịt lợn thăn;
- 50 g bơ;
- 150 g hành tây;
- 400 g bia;
- muối tiêu;
- một mớ rau xanh.
Cắt thịt thành từng lát mỏng. Đặt nồi áp suất trên lửa. Cho bơ và thịt vào đó. Để nó có màu nâu. Sau đó cho hành khô băm nhỏ vào, đảo đều. Chiên nhẹ. Đổ bia vào, thêm rau thơm, tiêu, muối. Đóng nắp thiết bị. Đun nhỏ lửa thịt trong 40 phút.
Bò viên trong nồi áp suất sẽ ngon ngọt và nhanh chín. Để chế biến món ăn này, hãy tích trữ:
- 4 miếng thịt dẹt;
- 70 g bơ;
- 1, 5 muỗng cà phê mù tạc;
- 100 g nước;
- nửa ly kem chua;
- 250 g nấm tươi.
Tiêu, muối miếng thịt cả hai mặt, chấm với mù tạt. Đặt nồi áp suất trên lửa, chiên thịt huy chương trong dầu. Trộn kem chua với nước. Nấm rửa sạch, cắt miếng lớn. Đặt chúng với thịt, đổ với nước sốt kem chua. Đậy nắp lại. Đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Đun sôi nước dùng trong nồi áp suất. Để thực hiện, bạn rửa sạch 600 g thịt, cho vào nồi áp suất, đổ ngập 2 lít nước lạnh. Đun sôi không đậy nắp, vớt bọt. Nêm muối, tiêu, cho cả hành tây và cà rốt, 5 trái ớt vào. Đậy vung, nấu trong 25 phút.
Chim
Chuẩn bị gà với rau bằng cách lấy:
- 1 kg thịt gà;
- nửa củ cần tây;
- 2 trái ớt ngọt;
- 1 củ cà rốt;
- 500 g cà chua;
- 2 muỗng canh. xì dầu;
- 1 bó rau xanh khác nhau;
- ớt đỏ xay nóng - để nếm.
Cắt thịt gà thành nhiều phần. Cho chúng vào nước xốt xì dầu và tiêu. Đảo đều và ướp trong 40 phút.
Hạt tiêu, cắt hạt lựu và cà chua thành lát, củ cần tây và cà rốt thành khối vuông. Đảo đều các loại rau.
Cho gà vào nồi áp suất và cho rau lên trên. Đổ một cốc nước vào, đậy nắp lại, đun nhỏ lửa trong 20 phút.
