Nếu bạn thực sự muốn thưởng thức món thịt ba chỉ mềm và có ít thời gian nấu nướng, bạn có thể sử dụng nồi áp suất. Với sự trợ giúp của nó, thịt sẽ sẵn sàng chỉ sau 45 phút.
Nó là cần thiết
- - Táo;
- - hành lớn;
- - 5 nụ hoa cẩm chướng;
- - 2 củ cà rốt;
- - hai lá nguyệt quế;
- - trên một nhánh cỏ xạ hương và hương thảo;
- - một ly rượu vang trắng;
- - Nước;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho thịt lợn ba chỉ vào nồi áp suất. Rửa sạch táo, gọt vỏ, cắt miếng lớn. Bóc vỏ hành tây, cho chồi đinh hương vào. Gọt vỏ cà rốt và cho vào nồi áp suất cùng với táo, hành tây, lá nguyệt quế và rau thơm.
Bước 2
Đổ rượu và nước vào nồi áp suất sao cho ngập hết đốt ngón tay. Muối để nếm.
Bước 3
Sau 45 phút, shank sẽ sẵn sàng. Bạn cần lấy ra, để nguội một chút, tách lấy thịt và da. Phục vụ ấm áp thịt băm nhỏ.
