Bánh tự làm không chỉ ngon mà còn phải đẹp mắt. Nếu bạn đã chuẩn bị bánh nướng cho một sự kiện nào đó - chẳng hạn như sinh nhật - hãy trang trí sản phẩm bằng dòng chữ thích hợp. Nó có thể được làm bằng kem, đóng băng, rắc, cắt bột, làm từ caramen hoặc sô cô la.
Chữ khắc ngon: lựa chọn các tùy chọn
Tốt hơn là tạo dòng chữ trên bánh từ các sản phẩm có trong thành phần của nó. Ví dụ, một chiếc bánh men mở có thể được trang trí bằng các chữ cái làm từ các dải bột mỏng. Bánh bông lan với trái cây nên được trang trí bằng đường bột, và sản phẩm tương tự với lớp kem sô cô la nên được trang trí bằng bột ca cao. Đối với một chiếc bánh như vậy, các dòng chữ được làm bằng sô cô la nóng chảy cũng rất thích hợp.
Những chiếc bánh lạ mắt hơn có thể được trang trí bằng những chữ cái khác thường làm từ caramen hoặc sô cô la đông lạnh. Những chữ cái này giống như ren và được định vị theo cả chiều ngang và chiều dọc. Đối với các bữa tiệc dành cho trẻ em, hãy trang trí các dòng chữ bằng hạt đường hoặc viên sô cô la bằng men màu. Các bé rất thích kiểu trang trí đơn giản này, ngoài ra các bé có thể tự mình tham gia trang trí món tráng miệng.
Trước khi bạn bắt đầu trang trí, hãy vẽ một bản phác thảo trên giấy. Bạn sẽ biết liệu decal đã chọn sẽ vừa với bề mặt hay bạn phải cắt ngắn văn bản và làm cho phông chữ nhỏ hơn. Nếu cần, hãy tạo khuôn từ giấy trắng dày. Văn bản không cần căn giữa. Các chữ cái nhìn rất đẹp ở góc, được đặt theo đường chéo, cũng như các dòng chữ trên bề mặt của sản phẩm.
Một số tùy chọn trang trí
Thử trang trí một chiếc bánh bột ngọt có men nở. Bóc một phần bột trước khi cán. Cán khối chính thành một lớp, tạo các cạnh dọc theo mép và đặt phôi lên khay nướng. Trải nhân bánh lên trên. Lăn bột sang một bên trên một tấm bột. Dùng dao sắc cắt bỏ các chữ cái hoặc từ ngắn. Để làm điều này, nó là thuận tiện để sử dụng một stencil được chuẩn bị trước. Xin lưu ý rằng văn bản từ bột phải ngắn và các chữ cái đủ lớn. Đặt chữ lên nhân bánh, sau đó dùng trứng gà đánh đều bột để tạo lớp vỏ màu nâu vàng. Nướng cho đến khi mềm và sau đó cho vào tủ lạnh.
Trang trí bánh bông lan kín với nhân ngọt bằng đường bột. Chuẩn bị một tấm giấy nến dày bằng cách cắt bỏ phần bên trong của các chữ cái và dòng chữ. Đặt giấy nến lên bánh và phủ một lớp đường bột dày lên bề mặt bánh. Cẩn thận gỡ bỏ lớp giấy nến - dòng chữ sẽ hiện rõ trên bánh.
Những dòng chữ ren tinh tế làm từ sô cô la trông rất ấn tượng. Đun chảy sô cô la đen, sữa hoặc sô cô la trắng trong nồi cách thủy. Làm lạnh nó một chút và chuyển vào một túi nhựa đã cắt. Viết các chữ cái hoặc từ bạn muốn lên một tờ giấy. Nhẹ nhàng bóp sô cô la ra khỏi túi, phác thảo nét chữ và để lớp men cứng lại. Sau đó, cẩn thận gỡ các chữ cái ra khỏi giấy, cẩn thận để không làm vỡ chúng. Xếp các nhãn sô cô la lên bề mặt bánh, dán theo chiều dọc của kem.
