Rau củ quả là món ăn khoái khẩu của nhiều bà nội trợ. Để chuẩn bị nó, không cần kỹ năng đặc biệt và chi phí vật liệu. Một điểm cộng rất lớn của những món ăn như vậy là bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau củ sẵn có nào.
Bột bia
Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:
- bia - 1/2 ly;
- bột mì - 3/4 cốc;
- trứng - 1 miếng;
- muối và gia vị vừa ăn;
- dầu thực vật để chiên.
Để chuẩn bị bột, đập trứng vào bát, thêm một chút muối tinh, bất kỳ gia vị nào và đánh bằng nĩa hoặc máy đánh trứng. Đổ bia theo dòng loãng, không cần khuấy đều. Rây bột mì và cho vào hỗn hợp trứng-bia theo từng phần nhỏ, không được vón cục. Về độ đặc, bột bánh phải dày hơn bột bánh kếp một chút.
Champignons trong bột bia
Nấm hương, lau khô, nếu to thì cắt đôi hoặc làm tư.
Đổ dầu hướng dương vào chảo sâu lòng và đun sôi. Chúng tôi xâu các champignon trên một cái nĩa và nhúng chúng vào bột (bạn có thể làm bằng tay của mình) và ngay lập tức cho chúng vào dầu sôi. Chiên nấm cho đến khi mềm. Quá trình này thường mất 10-15 phút. Nếu sợ nấm không xào được, trước tiên bạn có thể đun sôi chúng trong vài phút.
Khoai tây trong bột
Ngoài khoai tây, bạn có thể sử dụng củ cải, cà rốt nhỏ, súp lơ, v.v. Chúng ta rửa sạch các loại rau, gọt vỏ và luộc cho đến khi mềm. Cắt khoai tây và củ cải thành từng lát dày khoảng 1 cm (cắt cà rốt theo chiều dọc, bỏ súp lơ thành hình múi cau). Nhúng rau vào bột và chiên cho đến khi giòn. Sau đó, chúng tôi trải rau trên một chiếc khăn ăn để loại bỏ chất béo dư thừa.
