Kiều mạch và kefir là hai trong số những thực phẩm phổ biến nhất đối với những người đang theo dõi cân nặng của mình. Nhiều ấn phẩm dành cho những ngày ăn chay trên các sản phẩm này. Tuy nhiên, ít người đã cố gắng kết hợp chúng.
Buckwheat và kefir, thậm chí riêng biệt, là những sản phẩm không thể thiếu cho cơ thể, và sự kết hợp của chúng mang lại lợi ích gấp đôi.
Đối với một ngày ăn chay, kiều mạch được chuẩn bị như sau: rửa sạch tấm ván, đổ nước sôi, để yên trong vài phút, để ráo và đổ nước sôi vào, đậy nắp lại (có thể bọc trong khăn) và để ngấm qua đêm.. Có một lựa chọn đơn giản hơn là đun sôi ngũ cốc đã rửa sạch, tắt ga, đậy nắp và để qua đêm cho nở ra. Tỷ lệ ngũ cốc và nước là 1: 2, giống như cách nấu cháo kiều mạch thông thường. Muối, dầu và gia vị bị nghiêm cấm.
Trong một ngày nhịn ăn, bạn sẽ cần 1-1, 5 ly cháo nấu sẵn và 1 lít kefir ít béo. Bạn có thể kết hợp kiều mạch với kefir theo nhiều cách khác nhau:
- đổ kiều mạch với kefir vào mỗi bữa ăn;
- tiêu thụ kefir nửa giờ trước hoặc sau bữa ăn.
Bạn có thể dành những ngày nhịn ăn để ăn kiều mạch thô. Để làm được điều này, kiều mạch phải được rửa sạch, sấy khô một chút và đổ kefir theo tỷ lệ 1: 2, trộn đều, đậy nắp và để qua đêm ở nhiệt độ phòng. Tùy chọn loại bỏ này sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn, vì vitamin và chất xơ thực phẩm không bị phá hủy, như trường hợp xử lý nhiệt. Nếu bạn không thể chịu được việc bốc dỡ như vậy, thì kiều mạch bằng kefir có thể được thay thế bằng bữa sáng hàng ngày, điều này sẽ giúp bạn giảm thêm 3-4 cân và làm sạch ruột.
Những ngày ăn chay với kiều mạch với kefir được chống chỉ định cho những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa.
