Hương thảo là một loại cây bụi thường xanh. Cây hương thảo "hoang dã" không được tìm thấy ở nước ta, nhưng đại diện của vương quốc thực vật này đã trở nên phổ biến đối với đồng bào ta do lá, hoa và phần trên của chồi có chứa tinh dầu hữu ích. Ở miền trung nước Nga, cây hương thảo bắt đầu được nhân giống trong các mảnh vườn trong hộp hoặc thùng, chuyển nó trong nhà khi có sương giá. Hương thảo được sử dụng trong ngành công nghiệp nước hoa và mỹ phẩm, nấu ăn và y học.
Nó là cần thiết
Lá, hoa, chồi non của cây hương thảo (tươi hoặc khô)
Hướng dẫn
Bước 1
Hương thảo có mùi hương nồng nàn, ngọt ngào giống như cây thông và vị cay nồng. Lá, hoa và chồi non tươi hoặc khô của cây được sử dụng trong sản xuất bánh mì và đồ uống có cồn để có được hương vị và mùi thơm ban đầu của sản phẩm. Hương thảo làm tăng hương vị của pho mát mềm, bột và khoai tây. Ngoài ra, các bộ phận nói trên của cây được dùng làm gia vị để chế biến cá. Ngoài ra, chúng được thêm với số lượng nhỏ vào súp rau, salad, nước xốt và thịt băm.
Bước 2
Hương thảo rất hợp với nấm, bắp cải đỏ và trắng, thịt rán (kể cả thịt thú rừng) và thịt gia cầm. Điều quan trọng là phải chuẩn bị chính xác món ăn nổi tiếng của Gruzia "satsivi" (gà luộc với gia vị và các loại hạt cùng nước sốt cay). Hương thảo thúc đẩy quá trình tiết dịch vị lành mạnh, cải thiện tiêu hóa.
Bước 3
Theo nghiên cứu y học, truyền nước hương thảo làm tăng huyết áp, giảm căng thẳng và căng thẳng thần kinh, tăng cường sức co bóp của tim, có tác dụng lợi mật và bổ huyết. Trong hỗn hợp với hoa oải hương, truyền hương thảo rất hữu ích trong giai đoạn sau đột quỵ, vì nó cải thiện thị lực, trí nhớ và tuần hoàn não. Với sự giúp đỡ của hương thảo, bạn có thể chống lại các vi sinh vật như E. coli, nấm men, tụ cầu và liên cầu. Hương thảo giúp chống cảm lạnh: các chất bay hơi có trong tinh dầu của loại cây bụi này tiêu diệt 80% vi khuẩn trong không khí trong nhà.
Bước 4
Hương thảo hoạt động như một loại thuốc giảm đau đối với chứng co thắt dạ dày và bệnh tim. Lá và chồi của cây hương thảo như một loại thuốc làm se và bổ, những người sành y học cổ truyền khuyên dùng uống để điều trị chứng vô kinh, liệt dương và rối loạn thần kinh ở thời kỳ mãn kinh. Bên ngoài, cây này được sử dụng như một chất làm lành vết thương.
