Vào mùa hè, thật thú vị và hữu ích khi cùng trẻ em làm món kem tự làm. Dựa trên một công thức cơ bản, bạn có thể chuẩn bị một món ăn với các hương vị khác nhau bằng cách thêm ngày càng nhiều nguyên liệu.
Để chuẩn bị nền cho kem tự làm, bạn sẽ cần 3 quả trứng, 300 ml kem, 70 g đường. Lòng trắng phải được tách khỏi lòng đỏ. Sau đó, lòng trắng được đánh trong một hộp riêng có thêm một chút muối. Đánh tan lòng đỏ trong một hộp khác có thêm đường. Phần kem cũng được đánh riêng.
Bây giờ trộn kem với lòng trắng và nhẹ nhàng đổ lòng trắng vào chúng thành một dòng mỏng. Nếu bạn thêm chất làm đầy hương vị, nó nên được thực hiện ngay bây giờ. Bây giờ cho hỗn hợp đã chuẩn bị vào ngăn đá. Trong khi nó đang đóng băng, rất hữu ích nếu khuấy nó một vài lần - điều này sẽ giúp ngăn chặn sự hình thành của các tảng băng. Phải mất từ năm đến sáu giờ để chuẩn bị món kem như vậy.
Để có được món kem sô cô la, bạn cần có 100 g sô cô la đen hoặc sô cô la đen trong nguyên liệu - tùy theo sở thích của bạn. Bẻ sô cô la thành từng miếng, đun chảy cho đến khi lỏng, để nguội và trộn với hỗn hợp kem lỏng trước khi cho vào ngăn đá. Sô cô la bào có thể được thêm vào kem sô cô la.
Để làm kem chanh với hương vị nhẹ nhàng sảng khoái, hãy thêm chanh và một lon sữa đặc vào nguyên liệu cơ bản; bạn sẽ không cần trứng cho món ngon này. Vắt một quả chanh - bạn cần khoảng 50 ml nước trái cây. Đánh bông kem cho đến khi đặc, cho sữa đặc vào, trộn đều. Đổ nước trái cây vào, trộn đều mọi thứ một lần nữa. Đổ hỗn hợp vào khuôn và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ sau hai giờ lại lấy ra, khuấy rồi lại, cứ tiếp tục như vậy cho đến khi mọi thứ cứng lại. Nó tạo ra kem chanh ngon với một chút chua nhẹ. Trước khi phục vụ, bạn có thể trang trí với trái cây, lá bạc hà.
