Còn gì ngon hơn những chiếc bánh nướng thơm lừng tự làm. Ở Nga, bánh nướng được coi là món ăn ngon được yêu thích và là món chính. Bánh tự làm giữ một vị trí đặc biệt trong ẩm thực truyền thống của Nga. Chẳng trách đã có câu tục ngữ: “Túp lều không đỏ các góc, nhưng đỏ chòi canh bánh đa”. Sự tín nhiệm của bà chủ ngôi nhà phụ thuộc trực tiếp vào khả năng nấu nướng của cô ấy. Công thức cho món bánh "Rosette" rất đơn giản và giá cả phải chăng ngay cả đối với một bà nội trợ thiếu kinh nghiệm. Đã làm một lần, bạn sẽ không bao giờ rời công thức bột bánh men này. Nhân có nhiều loại khác nhau trong một chiếc bánh, được thiết kế cho mọi khẩu vị. Và điều này rất thuận tiện. Hãy thử nó, bạn sẽ thích công thức này cho bột men và bánh chính nó.
Nó là cần thiết
- -250 gram sữa ấm
- -một chút muối
- - hai thìa đường
- - 1/2 gói nhỏ men khô
- - 500 gram bột mì
- - 60 gram bơ thực vật
- - rắc hạt anh túc làm bánh ngọt, quả óc chó nghiền, đường, quế
- - hai thìa dầu thực vật
- - một chút bơ
- -một quả trứng
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ sữa vào một cái chảo nhỏ. Hâm nóng cho đến khi ấm, nhưng không nóng. Đổ một thìa đường, một ít bột mì, men nở vào khuấy đều. Đặt ở nơi ấm áp và phủ khăn ăn hoặc khăn mỏng.
Sau hai mươi phút, men sẽ lên men. Đổ hỗn hợp vào một cái tô lớn hơn. Thêm phần còn lại của bột mì, trứng, bơ thực vật đun chảy, muối, một muỗng canh đường và nhào bột thật kỹ.
Bước 2
Đặt ở một nơi ấm áp trong một giờ. Khi khối lượng bột tăng gấp đôi, chuyển nó ra bàn, nhào kỹ một lần nữa. Cắt bỏ 1/4 miếng bột, cán mỏng. Bôi mỡ nó bằng dầu thực vật, rắc đường và hạt anh túc. Cán bột thành hình ống và cắt thành các miếng có chiều rộng 2 cm. Lật từng miếng một chút, đặt lên khay nướng cách nhau một khoảng ngắn. Tăng lên, bột sẽ lấp đầy toàn bộ khối lượng.
Bước 3
Làm tương tự với phần còn lại của bài kiểm tra. Chúng tôi chỉ thay đổi cách điền. Nó có thể là một loại hạt với đường hoặc quế với đường.
Chúng tôi đặt chiếc bánh đã chuẩn bị trong hai mươi phút để nó tăng thể tích. Làm nóng lò nướng ở 200-250 độ và đặt bánh vào đó. Trong khoảng ba mươi đến bốn mươi phút, nó sẽ sẵn sàng. Bôi trơn nó bằng bơ và phủ một chiếc khăn. Nó sẽ trở nên mềm mại và thoáng mát. Bánh ngon đã sẵn sàng.
