Một trong những món súp phổ biến và ngon nhất ở Nhật Bản là súp với rong biển và hành tây - "Wakame to tama-neji no miso-shiru". Nó là tuyệt vời cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Cách nấu rất đơn giản nên bạn có thể dễ dàng tự tay làm.
Nó là cần thiết
-
- Đối với "nước dùng chính":
- Rong biển tảo bẹ - 3 miếng 4 cm;
- Nước - 500 ml;
- Cá ngừ bào khô - 20 gram.
- Đối với súp:
- Hành tây - ½ củ hành tây;
- Rong biển khô - 2 thìa cà phê
- Tương miso - 2 muỗng canh
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị "nước dùng chính". Để thực hiện, bạn hãy nhúng tảo bẹ vào nồi với baking soda, đun sôi rồi vớt ra. Thêm dăm bào cá ngừ vào nước và đun nhỏ lửa cho đến khi chúng chìm xuống đáy. Loại bỏ nhiệt và căng thẳng. Nước dùng để nấu súp Nhật Bản đã sẵn sàng.
Bước 2
Cắt hành tây thành từng khối nhỏ và cho vào nồi với "nước dùng chính". Đun sôi.
Bước 3
Khi hành trong, cho rong biển vào đun khoảng 2-3 phút. Tảo sẽ sưng lên.
Bước 4
Thêm hỗn hợp và trộn kỹ cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn.
Bước 5
Lấy ra khỏi nhiệt và phục vụ ngay lập tức.
