Có rất nhiều công thức làm salad không mất nhiều thời gian chuẩn bị và thành phẩm đơn giản. Ví dụ, một bữa ăn nhẹ với thịt gà và nấm. Món ăn này thích hợp cho cả bàn tiệc thường ngày và lễ hội.
Nó là cần thiết
-
- ức gà 1 miếng.;
- sâm cau tươi 200-300 g;
- hành tây 1 củ;
- trứng 4 chiếc;
- cà rốt 2 chiếc;
- dầu thực vật;
- mayonaise;
- quả ô liu;
- rau xanh;
- Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị thức ăn. Rửa các loại thảo mộc và lau thật khô để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Bóc vỏ hành tây. Nấu trứng, cà rốt rửa sạch và ức gà cho đến khi chín mềm. Rửa sạch nấm trong nước lạnh (cẩn thận, thường bụi bẩn vẫn còn dưới nắp).
Bước 2
Ức gà để nguội, lọc bỏ da, tách lấy phần thịt và xương. Dùng dao sắc cắt nhỏ phần phi lê thu được.
Bước 3
Băm nhỏ hành tây, bóc vỏ và bào nhuyễn cà rốt. Chia trứng đã luộc thành lòng trắng và lòng đỏ. Chà riêng chúng trên một máy nghiền mịn.
Bước 4
Lấy nấm khô khỏi nước và cắt nhỏ, nhưng không quá nhuyễn. Ví dụ, cắt đôi một cây nấm và cắt từng miếng thành các dải mỏng.
Bước 5
Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, thích hợp để chiên. Khi dầu nóng, cho hành khô băm nhỏ vào, phi cho chín vàng. Cho nấm vào cùng với hành tây, muối vừa ăn và xào cho đến khi chín mềm. Cố gắng đảo hành tây và nấm thường xuyên hơn. Đặt hỗn hợp lên đĩa có phủ khăn giấy và để nguội và thấm hết dầu thừa.
Bước 6
Lấy một đĩa rộng (tốt nhất là có một vết lõm nhỏ). Bắt đầu thu thập món salad. Lớp đầu tiên sẽ là phi lê gà. Trải nó ra và quét một lớp mayonnaise mỏng, có độ dày như nhau trên khắp đĩa. Lớp tiếp theo là nấm và hành tây, sau đó là cà rốt và sốt mayonnaise. Làm nhuyễn và bóp nhẹ rau diếp để tạo hình tròn.
Bước 7
Cắt nhỏ các loại rau thơm và rắc cà rốt lên trên. Rải lòng trắng lên trên và lòng đỏ là lớp cuối cùng. Món salad sẽ được trang trí với ô liu. Mở lọ, đổ chất lỏng và cắt đôi mỗi quả ô liu. Sắp xếp chúng theo thứ tự ngẫu nhiên trên đầu đĩa.
