Món quen thuộc với nhiều người "cá trích dưới lớp áo lông", mà chúng ta nấu với củ cải đường, có thể được thay thế bằng món salad ban đầu "Áo khoác lông cáo với nấm." Cá trích cũng được lấy làm cơ sở của món salad, nhưng nếu muốn, nó có thể được thay thế bằng cá hồi hồng, cá hồi và thậm chí cả thịt gà.
Nó là cần thiết
- 200 gram nấm champignons hoặc nấm porcini,
- 1 con cá trích,
- 2 củ cà rốt,
- 1 củ khoai tây,
- 1 củ hành tây
- 125 gam pho mát hun khói,
- 4 muỗng canh. muỗng xốt mayonnaise.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho cà rốt và khoai tây vào nồi, đổ ngập nước, chút muối và đun sôi.
Bước 2
Đổ champignons với nước và rửa sạch, sau đó đổ lên chúng với một lượng nhỏ nước sôi và cắt thành các dải. Chúng tôi cũng băm nhỏ một củ hành tây đã bóc vỏ.
Bước 3
Chiên champignons và nấm trong chảo đã được làm nóng trước với thêm dầu thực vật. Tất cả nước mà chúng ta rút ra sẽ chảy ra từ nấm. Ta tiếp tục xào cho đến khi nấm săn lại.
Phô mai hun khói (xúc xích), ba chỉ lớn.
Bước 4
Trên một đĩa phẳng (tốt nhất là rộng), chúng tôi lắp một vòng định hình (có thể làm bằng giấy bạc) và bắt đầu lấy salad.
Bước 5
Đầu tiên, cho cá trích đã thái nhỏ vào (bạn có thể cắt thành khối hoặc dải).
Đặt champignons với hành tây trên cá trích. Đặt phô mai hun khói (xúc xích) lên champignons, phủ một ít mayonnaise.
Cho khoai tây đã cắt thành khối nhỏ lên xốt mayonnaise (bạn có thể chà chúng trên máy xay thô), bôi mỡ bằng mayonnaise. Đặt cà rốt nạo thô lên trên, rưới sốt mayonnaise. Trên mayonnaise, sử dụng một thanh gỗ, bạn có thể vẽ một hình mẫu - nếu bạn muốn. Chúng tôi để salad trong tủ lạnh trong nửa giờ, sau đó chúng tôi loại bỏ vòng định hình và phục vụ salad trên bàn. Trang trí với một nhánh thì là hoặc mùi tây trước khi dùng.
