Chân gà kiểu Mexico là một món ăn thịnh soạn, ngon và có phần lạ miệng. Gà rất hợp với các loại rau của Mexico - ngô, ớt, cà chua - và các loại gia vị nóng của Mỹ Latinh.
Nó là cần thiết
-
- 4 cái chân gà;
- 4 thìa cà phê ớt
- 2 củ hành tây;
- 2 trái ớt ngọt;
- 4 nhánh tỏi;
- 1 hộp cà chua đóng hộp;
- 1 hộp ngô đóng hộp
- 3 bàn. muỗng canh dầu thực vật;
- muối và hạt tiêu đen để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Đùi gà rửa kỹ dưới vòi nước và dùng khăn giấy thấm khô. Sau đó chà xát chúng với hỗn hợp muối, tiêu đen và nửa quả ớt.
Bước 2
Chuẩn bị rau sạch. Hành tây phải được bóc vỏ và cắt thành nửa vòng. Ớt chuông rửa sạch, cắt đôi, bỏ hết hạt rồi thái thành sợi. Bóc vỏ và đập dập tép tỏi trong máy ép tỏi, sau đó trộn với các loại rau tươi khác.
Bước 3
Xả chất lỏng từ đồ hộp. Nên cho ngô ra đĩa, để riêng dưa chua khỏi cà chua trong một bát riêng. Gọt vỏ cà chua, cắt khối vuông. Bạn cũng có thể tách hạt ra khỏi chúng nếu bạn thích nó hơn.
Bước 4
Quăng nguyên liệu tươi với nguyên liệu đóng hộp. Thêm chất lỏng cà chua. Nêm muối vừa ăn, rắc nốt phần ớt còn lại. Cho tất cả khối lượng này vào một đĩa nướng cao, trước đó đã bôi mỡ bằng dầu thực vật. Đặt đùi gà lên trên lớp rau câu rồi dùng giấy bạc bọc kín khuôn.
Bước 5
Món này nên nướng trong lò ở nhiệt độ 220 độ trong khoảng 35-40 phút. Khi hết một nửa thời gian, mẫu đơn phải được lấy ra khỏi lò và phải lật lại chân gà. Bỏ giấy bạc 10 phút trước khi kết thúc nấu để gà chín vàng.
Bước 6
Phục vụ các món ăn Mexico với bánh ngô mới và cơm để làm dịu vị cay của gia vị.
