Thông thường, các bà nội trợ thường thiếu kinh nghiệm và đôi khi có kinh nghiệm sẽ thử một loạt các công thức làm bánh kếp trên kefir trước khi họ tìm ra công thức duy nhất - sao cho bánh kếp trở nên lỏng lẻo, dễ lật mà không bị vỡ. Công thức được đưa ra rất đơn giản, tuy nhiên, nó luôn tạo ra bánh kếp, bất kể chảo rán và kinh nghiệm của bà chủ!
Nó là cần thiết
- - 2 ly + 2 muỗng canh (không trượt) bột mì
- - 2 quả trứng
- - 1 ly kefir
- - 1 ly nước
- - 1-3 (nhưng không nhiều hơn) muỗng canh. Sahara
- - 3 muỗng canh. dầu thực vật cho bột + dầu bôi trơn chảo
- - 1 muỗng cà phê Muối
- - 1 muỗng cà phê Nước ngọt
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ bột mì ra đĩa, thêm trứng, đường, muối vào đó trộn đều.
Bước 2
Từng chút một, chúng tôi bắt đầu thêm các thành phần lỏng - kefir và nước, trộn đều để không hình thành cục.
Bước 3
Thêm soda, trộn.
Bước 4
Đổ dầu thực vật vào, trộn đều.
Bước 5
Để bột bánh xèo trong 15-20 phút.
Bước 6
Làm nóng chảo với một ít dầu thực vật. Sau khi chảo đã nóng lên, dùng khăn giấy thấm bớt dầu thừa sao cho chỉ còn lại một lớp dầu mỏng trên chảo.
Bước 7
Đổ bột một lớp mỏng vào chảo, nhanh chóng dàn đều khắp bề mặt.
Bước 8
Chúng tôi nướng cho đến khi bề mặt của bánh kếp khô.
Bước 9
Cẩn thận dùng thìa tách các cạnh của bánh kếp ra khỏi chảo, sau đó lật mặt hoàn toàn và chiên mặt còn lại.
Bước 10
Vì vậy, chúng tôi nướng tất cả các bánh kếp, lau chảo bằng giấy ăn có thấm một ít dầu thực vật cứ 2-3 chiếc bánh kếp.
